John Myers
Lentil Pot Like ពី 1000 និង 1 យប់
ចានឆ្នាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចរូបមន្តពី 1000 និង 1 យប់ជាមួយនឹងរូបភាព និងការណែនាំជាជំហានៗ។
- Alb-Leisa 250 ក្រាម។
- ដំឡូងបារាំង ២ ដុំ ប្រហែល ១៨០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 3 ដុំ ប្រហែល។ 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស ១ ខាំ
- ខ្ញី ១ ដុំ ទំហំ Walnut
- 1 ដុំ Leek ប្រហែល 100 ក្រាម។
- ការ៉ុត ២ ដុំ ប្រហែល ២០០ ក្រាម។
- ឫស Parsley 1 ដុំប្រហែល 100 ក្រាម។
- 2 tsp ការីពណ៌ស្វាយ
- អំបិល
- 800 ml Vegetable broth ….. Link see below …..
- ប៉េងប៉ោះ ភីហ្សា ១កំប៉ុង
- 4 សាច់ក្រក Merquez ពីរបី
- ប្រេងអូលីវ
- គ្រាប់ស្រល់ ២ស្លាបព្រាបាយ
- 1 ស្លាបព្រានៃស៊ុលតង់
- 1 tbsp គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
- 0,5 បាច់ Parsely
- ម្រេច Espelette
- ទឹកកំបោរ
- ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។
- លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាចំណិត។ លាបខ្ទឹមស និងខ្ញីឲ្យម៉ត់ល្អ។ ចិតសំបកការ៉ុត ដំឡូង និងឫស parsley ។ លាងខ្ទឹមឱ្យស្អាតហើយកាត់ជាចំណិត។ យកស្លឹកជីរអង្កាមមកកាត់ជាដុំតូចៗ រក្សាទុកដើម។
- កំដៅប្រេងអូលីវឱ្យល្មមក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់ ហើយទុកឲ្យវាស៊ីបន្តិចទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែម lentils, ប្រោះជាមួយ curry និង roast អ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អ (នេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែល curry បាត់បង់រសជាតិរបស់វាទាំងស្រុង) ។ ប្រឡាក់គ្រឿងទាំងមូលជាមួយនឹងបន្លែ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ គល់ parsley និងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកទៅស្ងោរដាក់គម្របហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗប្រហែល២០នាទី។
- ក្នុងពេលនេះ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ដុតសាច់ក្រក Merquez ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ (បន្ទាប់មកវានឹងលែងហុយខ្លាំងទៀតហើយ) ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវាឱ្យល្អជាមួយ crepe ។ បន្ទាប់មកពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពួកគេស្រស់ស្អាតនិងងងឹត។
- នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា ដុតគ្រាប់ស្រល់ ស៊ុលតាណា និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឱ្យស្អាត (អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច)។ យកចេញហើយរក្សាកំដៅ។ រំលាយសារធាតុដែលដុតជាមួយទឹកបន្តិច រួចដាក់ចូលឆ្នាំងផង។
- ស្រង់ដើម parsley ចេញ។ ចាក់ឆ្នាំងដីជាមួយអំបិល និងម្រេច Espelette និងទឹកកំបោរ រួចបន្ថែម parsley ។
- Put the finished soup in a soup cup, garnish with the sausages, add the roasted kernels and now ….. enjoy your meal …..
- Basic recipe for my “grainy vegetable broth”
