John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g ប៊ឺត
- 200 g ស្ករស
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 6 ពងមានសេរី។
- 200 g គ្រាប់ល្បាយផ្លូវ Seidenbacher
- 250 g ម្សៅ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅដុតនំ
- 200 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 100 g ទឹកដោះគោទាំងមូល
សេចក្តីណែនាំ
- ញែកពងមាន់ចេញ រួចដាក់ស៊ុតសមួយឡែក។ ចាក់ល្បាយគ្រាប់ចូលក្នុងខ្ទះដែលគ្មានប្រេង ហើយទុកឲ្យត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានលាយមួយ វាយប៊ឺ ស្ករវ៉ានីឡា ស្ករ និងស៊ុតលឿង រហូតទាល់តែប្រឡាក់។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ រួចកូរចូល បន្ថែមទឹកដោះគោ ហើយកូរចូលផងដែរ។
- កិនល្បាយគ្រាប់ដែលត្រជាក់ជាមួយម៉ាស៊ីនកិន បន្ថែមម្សៅចូលហើយកូរចូល។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់រឹងហើយបត់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ឥឡូវនេះដាក់ dough នៅក្នុងសំណប៉ាហាំង Gugelhupf ដែលបានរៀបចំហើយរលោងវាចេញ។
- ដាក់ Gugelhupf នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ (convection) និងដុតនំប្រហែល 60 នាទី។ (សំណាកគំរូ) បន្ទាប់ពីពេលវេលាដុតនំ យកវាចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងផ្សិត។
- រលាយ couverture លើទឹកងូតទឹក ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច បាចវាលើ Gugelhupf ដែលត្រជាក់ ហើយទុកវាឱ្យពុះ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 397kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 46gប្រូតេអ៊ីន: 4.4gខ្លាញ់: 21.7g
