John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 300 g ល្ពៅ Hokaido
- 300 g ដំឡូង
- 125 g ហាន់ខេត ហាន់
- 150 g ក្រែម fraîche ជាមួយឱសថ
- 120 g ឈីសកែច្នៃជាមួយឱសថ
- 200 g ដឹងគុណ Emmental
- 50 ml ក្រែម
- 50 ml ទឹកដោះគោ
- ចិញ្ចៀនអង្កាម
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- ប្រេងខ្ទឹម
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 175 អង្សារសេ។ លាបចានដែលធន់នឹងភ្លើងជាមួយប៊ឺ ហើយបន្ទាប់មកជូតខ្ទឹមសចូលល្អ។
- កាត់ល្ពៅ Hokaido ហើយយកស្នូលចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះល្ពៅ Hokaido ។
- កាត់ដំឡូងហើយកាត់ជារង្វង់។ ចំណិតក្រាស់ ៣ ម។ យកចំណិតដំឡូងបារាំងមកចម្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងទឹកអំបិល រួចស្រង់វាចេញ។
- ចែកចាយចំណិតដំឡូងពាក់កណ្តាលឆ្អិនស្មើៗគ្នានៅក្នុងចានឆាំង។
- ប្រោះឈីស Emmental បន្តិចដាក់លើកំពូល។
- ឥឡូវនេះរីករាលដាលស្រទាប់នៃល្ពៅដឹងគុណ។
- ហាន់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ហាន់ជាចំណិតៗ ពីលើល្ពៅដឹងគុណ។
- បាចចំណិតដំឡូងដែលនៅសល់ ហើយប្រោះល្ពៅដែលនៅសល់ពីលើពួកគេ។
- សម្រាប់ marinade លាយក្រែម fraîche ជាមួយឱសថក្រែមទឹកដោះគោនិងឈីសកែច្នៃជាមួយឱសថរហូតដល់រលោង។ រដូវទៅខ្មៅជាមួយអំបិល និងម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន។ ប្រយ័ត្នជាមួយអំបិលព្រោះឈីសកែច្នៃជាមួយឱសថនិង Ham ត្រូវបានអំបិលរួចរាល់ជាគូប។
- ចុងក្រោយដាក់ខ្ទឹមក្រហមចូល រួចចាក់ទឹកខ្មេះពីលើដំឡូងបារាំង។ ឥឡូវនេះប្រោះ Emmental ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលដើម្បី gatinate និងប្រហែល 2 tbsp ។ ប្រោះជាមួយប្រេងខ្ទឹម។
- ដាក់របស់ទាំងមូលនៅក្នុង oven preheated នៅ 175 ° C និង cs ។ ដុតនំរយៈពេល 60 នាទី។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 210kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7gប្រូតេអ៊ីន: 9gខ្លាញ់: 16.2g
