John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g Toast ដោយគ្មានសំបក, កាត់ជាដុំៗ
- 2 ស្លាបព្រា គូប Shallot
- 1 tsp គូបខ្ទឹម
- 70 g ប៊ីចេងលាយ, ហាន់ល្អិតៗ
- 3 ស្លាបព្រា ប៊ឺត
- 110 ml ក្រែម
- 2 ស៊ុត
- 1 ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 1 ស្លាបព្រា thyme ច្របាច់ថ្មីៗ
- 1 ស្លាបព្រា ស្លឹក parsley, chopped ល្អ។
- អំបិល
- nutmeg ច្របាច់ថ្មីៗ
- 8 ភី។ radishes ស្រស់, ត្រីមាស
- 200 g Chanterelles ស្រស់, សម្អាត
- 60 g កាត់ប្រវែងពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាច្រូត ៦ ស
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 ស្លាបព្រា mustard រឹងមធ្យម - ក្តៅ
- 3 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស
- 1 tsp ទឹកឃ្មុំរាវ
- 5 ស្លាបព្រា ប្រេង Grapeseed
- 4 សាខា Marjoram ស្រស់
សេចក្តីណែនាំ
- បាចប៊ីចេង ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចូលក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយនៃប៊ឺ ចាក់ក្រែមហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយដុំនំប៉័ងដុត។ បន្ថែមឱសថ។ រដូវជាមួយអំបិលនិង nutmeg ។ បន្ថែមពងមាន់និងពងមាន់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយរដូវដើម្បីរសជាតិ។ ខាញ់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយស្លាបព្រាបាយ។ បាចល្បាយនំប៉ាវនៅលើកំពូល ហើយរមៀលចូល។ បង្វិលចុងឱ្យតឹងនៅសងខាង។ នៅក្នុងទឹករំពុះថ្នមៗដោយគ្មានគម្របសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។
- សម្រាប់ vinaigrette លាយ mustard ទឹកខ្មេះ និងទឹកឃ្មុំឱ្យបានល្អ ហើយកូរក្នុងប្រេង។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេច។
- លាបដំបែនៅក្នុងប៊ឺដែលនៅសល់បន្ថែម chanterelles និងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយរដូវតាមរសជាតិ។
- ខ្ចប់នំប៉ាវហើយកាត់ជាចំណិត។ រៀបចំនៅលើចានជាមួយត្រីមាស radish ។ បាច chanterelles និងបន្លែដំបែពីលើ។ ប្រោះជាមួយ vinaigrette និងតុបតែងជាមួយ marjoram ។ បម្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើមសម្រាប់បួននាក់ និងជាវគ្គសិក្សាសំខាន់សម្រាប់ពីរនាក់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 405kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.6gប្រូតេអ៊ីន: 1.5gខ្លាញ់: 43.2g
