John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ត្រី salmon fillet:
- 500 g ត្រី salmon ស្រស់ឬកក
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១/២
- អំបិលសមុទ្រពីម៉ាស៊ីនកិន
- ម្រេចចម្រុះពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
- 1 លីក។
- 1 ម្ទេសក្រហម
- 3 គ្រូសូត្រ
- 70 g ហាន់ខេត ហាន់
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវត្រជាក់
- 1 tbsp បំពង់ paprika
- 500 ml ប៉េងប៉ោះច្រេះ
- 150 ml Cremefine សម្រាប់ចម្អិនអាហារ
- 100 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅ
- 2 tbsp អាវ៉ា
- 1 ក្តិច ជាតិស្ករ
- អំបិល paprika
- ម្រេចចម្រុះពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 tsp ម្សៅ paprika អេស្ប៉ាញ ជក់បារី
- 4 ផ្លែប៉េងប៉ោះ
- 1 tbsp dill ទឹកកក
សម្រាប់ក្រែមជូរ៖
- 200 g Sour cream
- 100 g ក្រេមឡេហ្គែរ
- ទឹកកន្លះក្រូចឆ្មា
- អំបិលម្រេចពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 tbsp dill ទឹកកក
សម្រាប់ការប្រោះព្រំ៖
- 3 tbsp breadcrumbs
- 3 tbsp ដឹងគុណ Emmental
- 2 tsp Pecorino ដឹងគុណ
- 2 tsp គ្រាប់ល្ង
- 1,5 tbsp ប៊ឺត
ក្រៅពីនោះ៖
- 6 សន្លឹកឡាស្កាន
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជម្រះត្រីសាល់ម៉ុន ហាន់ឲ្យស្ងួតនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ អំបិល ម្រេច និងលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ គ្របហើយទុកឱ្យចោតបន្តិច។
- លាងជម្រះខ្ទឹមស និងម្ទេសឲ្យស្អាត។ បកសំបកខ្ទឹម។ កាត់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ កាត់ម្ទេសប្លោក។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ រួចចៀនបន្លែដែលកាត់ជាមួយសាច់អាំងប្រហែល៥នាទី។ លាបបន្តិចជាមួយអំបិល paprika និងម្រេច។
- ដាក់ម្រេចចូលក្នុងខ្ទះហើយដុតបន្តិច។ Deglze ជាមួយប៉េងប៉ោះ, cremefine និងស្តុកបន្លែក្តៅ។ កូរក្នុង ajvar និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ រដូវជាមួយស្ករ អំបិល paprika ម្រេច និងម្សៅ paprika អេស្ប៉ាញ។ ទុកវាឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។ កាត់ប៉េងប៉ោះជារាងឈើឆ្កាង ហើយស្អំជាមួយទឹកពុះ។ បកសំបកចេញ កាត់ដើម ហើយកាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត។
- កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ (កំដៅកំពូលនិងខាងក្រោម) ។ សម្រាប់ក្រែមជូរ លាយក្រែមជូរ ក្រែមជូរ ទឹកក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម។ ភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- សម្រាប់សំបក ចូរលាយ breadcrumbs, Emmenthaler, Pecorino និងគ្រាប់ល្ងជាមួយគ្នា។ បន្ថែមគូបប៉េងប៉ោះនិង dill ទៅទឹកជ្រលក់ហើយរដូវម្តងទៀតជាមួយគ្រឿងទេស។
- ដាក់ទឹកជ្រលក់មួយចំនួនក្នុងម្ហូបដុតនំ ហើយចែកដុំសាច់ត្រីសាម៉ុងពាក់កណ្តាលពីលើទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់នីមួយៗជាមួយ សន្លឹកនៃ lasagne ។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត មួយសន្លឹកទៀតនៃត្រី salmon និង lasagne ពាក់កណ្តាលពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ បន្ទាប់មកចាក់ក្រែមជូរពីលើ។
- នៅជំហានចុងក្រោយនេះ ប្រោះឈីស និងម្សៅលាយឱ្យស្មើគ្នាលើកំពូល ហើយគ្របដោយម្សៅប៊ឺរ។ ចម្អិននៅក្នុងឡប្រហែល 45 នាទីរហូតទាល់តែសំបកល្អនិងស្រួយនិងមានពណ៌ត្នោត។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារល្អនិងរីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ :-))))
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 184kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7.6gប្រូតេអ៊ីន: 4.3gខ្លាញ់: 15.2g
