John Myers
របៀបធ្វើ basil pesto របស់ថៃ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖ ប្រេងសណ្តែកដី 150ml, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី 100g, basil ថៃស្រស់ 100g, ម្ទេសប្លោក 2 កំពឹស, ខ្ទឹមស 3 កំពឹស, ស្លឹកគ្រៃ 1 បន្ទះ, ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ 20 ក្រាម, ទឹកត្រី 2 ស្លាបព្រាបាយ (ឬទឹកស៊ីអ៊ីវជាជម្រើស) ទឹកកំបោរ 2 ស្លាបព្រាបាយ, 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករនិងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ របៀបដែលវាដំណើរការ៖
- កិនគ្រាប់ស្វាយចន្ទីក្នុងខ្ទះ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចទិញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលអាំងរួចហើយនៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយចំនួន។ កាត់ផ្នែកទន់នៃស្លឹកគ្រៃឱ្យល្អិត។ ម្យ៉ាងទៀត ច្របាច់ម្ទេស និងខ្ទឹមស។
- ដាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស ប្រេងសណ្តែកដី ទឹកត្រី ទឹកកំបោរ និងស្ករស ដាក់ចូលម៉ាស៊ីនច្របល់ចូលគ្នាអោយម៉ត់។
- យកស្លឹក basil និង coriander ចេញ។ កាត់វាជាពាក់កណ្តាល រួចបន្ថែមស្លឹកទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែអ្នកមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ pesto មានភាពល្អិតល្អន់ ទុកឱ្យម៉ាស៊ីនលាយដំណើរការយូរបន្តិច។
- ជាចុងក្រោយ រដូវ pesto ជាមួយអំបិល។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើម្ហូបហើយរីករាយ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើ pesto ភ្លាមៗទេ ដាក់វាក្នុងកែវ។ ដូច្នេះវាក៏ជាគំនិតអំណោយដ៏ស្អាតផងដែរ។
