John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 600 g ಸ್ಕೀ ಫಿಲೆಟ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ತಲಾ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
- 200 ml ಸಾರು
- 100 ml ಕ್ರೀಮ್
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆವೇ
- 2 ಕಿತ್ತಳೆಗಳು
- 600 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್: 160 ° C).
- ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ವಾರ್ಟರ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್, ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕೀ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 95kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 11gಪ್ರೋಟೀನ್: 3gಫ್ಯಾಟ್: 4.2g
