John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಗೂಸ್ ಕಾಲುಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕಪ್
- ಮುಗ್ವರ್ಟ್
- 4 ಊಹಾಪೋಹಗಳು
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ
- 1 ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
- 1 tbsp ತುಪ್ಪ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು
- 1 tbsp ವೆನಿಲ್ಲಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 tbsp ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿ
ಬ್ರೆಡ್ dumplings ಫಾರ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು
- 150 ml ಹಾಲು
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಚೀವ್ಸ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
ಗೂಸ್ ಕಾಲುಗಳು
- ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ), ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು, ಮಗ್ವರ್ಟ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ)
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮಗ್ವರ್ಟ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು - ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
- ಹಂದಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ). ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಒಡೆದು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಇದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳ ಸಮಯ: ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇರೆಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಈಗ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
- ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿತು, ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ!
ಬ್ರೆಡ್ dumplings
- ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನನ್ನ ಬಳಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ) ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
- ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ನಾನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೂಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ, ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.
ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವ
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೌಸಿಯರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ 😉 ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ
- ನಾನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ವೈನ್ ಕೂಡ ಇತ್ತು, ಟ್ರೋಲಿಂಗರ್ 😉 ಚೀರ್ಸ್!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 48kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4.8gಪ್ರೋಟೀನ್: 3.4gಫ್ಯಾಟ್: 1.6g
