Polpettine ಅಲ್ ಲೈಮ್

ಟೋಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಪಾಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.