ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೋವರ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
ಕೌವರ್ಚರ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಡಿಸಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಗರಿಷ್ಠ 18 ನಿಮಿಷಗಳು) 20 ° C ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5,120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 191kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 29.9gಪ್ರೋಟೀನ್: 1.9gಫ್ಯಾಟ್: 7.1g

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ