ಬೇಕಿಂಗ್: ಬಾದಾಮಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಟಿನ್ (28 ಸೆಂ) ಕುಸಿಯಲು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಏಕೆಂದರೆ ಅಚ್ಚಿನ ಬುಡಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಂಚು) ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಂಚನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಆಪಲ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಯಾನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ / ಮೇಲಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ - ಬ್ರಷ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.