John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ:
- 1 kg ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ತುಂಡು ನಿಂಬೆ
- 250 ml 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್
- 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್:
- 200 ಗ್ರಾಂ / 6 ಚೂರುಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು:
- 6 ತುಂಡುಗಳು / ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ, ಅಂದಾಜು. ತಲಾ 70 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
ಸೇವೆ:
- 2 tbsp ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ:
- ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಚಮಚ), ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (1 ತುಂಡು) ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಿ. 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಸಲಹೆ: ಇದು ಮರದ ಗ್ರಿಲ್ ಇಕ್ಕುಳಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು). ಶತಾವರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಕುದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಶತಾವರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಬ್ರೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು), ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೇವೆ:
- ಹೋಲಂಡೈಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
