ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು

150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಡನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ)

ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ.

ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಗಳನ್ನು (ಅಂದಾಜು. 2 - 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೋವರ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಕೋವರ್ಚರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.