John Myers
내용
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성분
- 2 숄로
- 2 마늘 정향
- 500 g 하얀 버섯
- 200 g 갈색 버섯
- 2 El 버터 향이 나는 식물 크림
- 150 ml 드라이 화이트 와인
- 500 ml 야채 국물
- 300 g 연두부
- 2 El 구운 소금에 절인 캐슈넛
- 추가로 약간의 오일 또는 식물성 크림
명령
- 샬롯, 마늘, 흰 버섯을 얇게 썰거나 거친 입방체로 자릅니다. 갈색 버섯을 조각으로 자르고 지금은 치워 두십시오. 흰 버섯, 샬롯, 마늘을 식물성 크림에 볶고 와인과 육수로 데글레이즈한 다음 약 10시간 동안 끓입니다. 분. 이 시간 동안 약간의 기름에 갈색 버섯을 볶습니다. 캐슈넛은 굵게 다져주세요. 수프 냄비를 난로에서 내리고 연두부를 넣고 전체를 퓌레로 만듭니다. 접시에 옮기고 튀긴 버섯 조각과 캐슈넛으로 장식합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 58kcal탄수화물 : 1.3g단백질: 5.9g지방: 3.3g
