John Myers
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임신 중 비건 채식은 모든 중요한 영양소를 섭취하고 있는지 확인하는 한 문제가 되지 않습니다. 이를 위해서는 음식의 표적 선택과 조합이 필요합니다. 여기에서 주의해야 할 사항을 읽을 수 있습니다.
임신 중 비건 채식
임신 중 비건 채식을 먹는 것은 다르게 판단됩니다.
- 전문가들에 따르면 채식은 일반적으로 임신 중 필요한 영양분을 충족시킵니다.
- 그러나 독일 전문가들은 임신 중 비건 채식이 이치에 맞지 않는다는 의견입니다. 그들은 임신 중 유제품과 계란에 대한 예외를 만들 것을 조언합니다.
- 반면에 미국과 영국 전문가들은 올바른 계획을 세우면 임신과 모유 수유 중에도 비건 식품 섭취가 가능함을 확인합니다.
- 완전 채식과 채식의 결과는 아직 명확하게 연구되지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 식이요법이 잘 계획되는 한 임신과 태아에 대한 부정적인 영향은 지금까지 확인되지 않았습니다.
- 그러나 임신 중 다이어트 계획에는 영양 강화 식품과 식이 보조제가 포함되어야 합니다.
이런 영양소가 필요합니다
임산부는 평소보다 더 많은 양의 영양소를 섭취해야 합니다. 비건 채식을 하면 이 영양소 요구량이 약간 증가합니다.
- 임신 255기부터 여성은 에너지 요구량을 충족하기 위해 하루에 500kcal를 섭취해야 합니다. 임신 255기부터는 kcal/일입니다. kcal은 간식, 애피타이저 또는 더 큰 메인 식사의 양과 함께 섭취됩니다.
- 40g의 완두콩과 100티스푼의 기름을 곁들인 통밀 파스타(익히지 않은) 10g, 통밀 바게트 조각을 곁들인 호박 수프의 일부 또는 캐슈 버터 g을 곁들인 옥수수 와플 위의 작은 바나나는 이 양을 제공합니다. 칼로리.
- 단백질: 임신 20주부터 더 많은 단백질이 필요합니다. 모든 필수 아미노산을 제공하는 식품을 선택하십시오. 여기에는 곡물, 콩과 식물, 감자 및 견과류가 포함됩니다. 예를 들어 통밀 쿠스쿠스를 곁들인 병아리콩과 감자 카레 또는 렌즈콩 볼로네제를 곁들인 통밀 파스타에 결합하십시오.
- 오메가-3 지방산: 세 가지 오메가-3 지방산 알파-리놀렌산(ALA), 도코사헥사엔산(DHA) 및 에이코사펜타엔산(EPA) 중에서 비건 식단에서는 거의 ALA만 섭취합니다.
- 그러나 DHA는 태아의 뇌와 망막 형성에 특히 중요합니다. 따라서 DHA를 농축 오일(미세조류 오일에서 추출) 형태로 섭취하십시오. 여기에는 아마씨, 코코넛 및 올리브 오일이 포함됩니다. 여기선 하루 ~스푼이면 충분하다.
- 비타민 B12: 임신 중 요구 사항은 식물성 식품으로 커버할 수 없기 때문에 식이 보조제에서 이 비타민을 섭취해야 합니다.
- 철분: 임신 중에는 평소보다 두 배 많은 철분을 섭취해야 합니다. 그러나 여기에서는 대체품을 권장하지 않습니다. 이것에 대해 의사와 상담하십시오.
- 따라서 통곡물, 콩류, 지방종자를 결합하십시오. 비타민 C가 함유된 식품과 함께 견과류와 말린 과일을 섭취하십시오. 담그거나 퓌레로 만들면 식품에서 훨씬 더 많은 철분을 섭취할 수 있습니다.
- 아연: 여기에서도 임신 중에 필요가 증가합니다. 아연의 가장 좋은 공급원은 통곡물, 콩류, 지방종자 및 견과류입니다.
- 칼슘: 칼슘의 일일 요구량은 임신 여부에 관계없이 1000mg입니다. 칼슘이 풍부한 미네랄 워터에서 쉽게 얻을 수 있습니다. 참깨와 아몬드는 회향, 브로콜리, 케일과 마찬가지로 칼슘의 좋은 공급원입니다.
- 요오드: 이 영양소는 태아 성장에 중요합니다. 따라서 요오드 함유 조류 첨가제와 함께 요오드 첨가 식염 또는 천일염만 사용하십시오. 또한 예를 들어 조류가 아닌 중간 요오드 함량을 가진 조류를 섭취하십시오.
- 비타민 D: 이 비타민은 피부를 통해서만 체내에 흡수됩니다. 따라서 약간의 자유 피부로 하루에 15-30분 동안 햇볕에 머뭅니다. 무엇을 먹든 겨울에는 보충제로 비타민D를 섭취해야 한다.
