John Myers
내용
show
성분
- 6 조각 달걀
- 400 g 가루
- 버터
- 1 꼬집기 소금
- 1 꼬집기 후추
- 1 꼬집기 육두구
- 500 g 신선한 표고버섯
- 6 조각 숄로
- 3 조각 마늘 정향
- 1 큰술 생선 소스
- 1 큰술 간장
- 100 g 산 치즈
- 50 g 로마두르
- 100 g 크림 프레슈 치즈
- 바다 소금
- 검은 후추
- 향신료
명령
- Spaetzle의 경우 계란을 그릇에 넣고 거품기로 치십시오. 그런 다음 나무 숟가락으로 밀가루를 넣고 기포가 나타날 때까지 반죽을 치십시오. 소금, 후추, 갓 간 육두구로 간을 합니다.
- 버섯을 자르고 15등분하십시오. 샬롯과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 샬롯은 가는 고리로 자르고 마늘은 잘게 썬다. 약간의 기름에 버섯을 중불에서 20~10분 정도 천천히 볶는다. 마지막 5분 동안 샬롯 링을, 마지막 분 동안 마늘을 찐다. 마지막으로 바다 소금과 후추로 간을 하고 간장과 생선 소스로 간을 합니다.
- 스패츨 반죽을 프레스로 누르거나 많은 양의 끓는 물에 보드를 긁어냅니다. 스패츨이 표면에 올라오면 홈이 있는 스푼으로 들어 올려 물기를 빼주세요. 이제 산 치즈를 갈아서 Romadur를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 버터를 두른 캐서롤 접시에 버섯, 스패츨, 치즈, 크림 프레슈 등 모든 것을 번갈아 가며 얹고 마운틴 치즈를 얹습니다. 180 ° C의 오븐에서 구운 황금빛 갈색. 서빙 할 때 잘게 썬 골파를 뿌립니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 209kcal탄수화물 : 29.7g단백질: 7.7g지방: 7.1g
