John Myers
명령
- 양파는 깨끗이 씻어 작은 조각으로 썰어 따로 보관한다
- 파슬리를 헹구고 흔들어서 말리고 자르고 따로 보관하십시오.
- 소시지를 작은 조각으로 자른다.
- 감자, 당근, 샐러리, 리크는 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 체에 모두 함께 씻습니다.
- 약간의 지방이 있는 큰 육수 냄비에 양파가 반투명해질 때까지 베이컨 큐브와 함께 양파를 볶습니다.
- 야채 조각을 넣고 짧게 볶은 다음 국물과 함께 유약을 제거하고 약 20분 동안 끓입니다.
- 기호에 따라 야채 조각이 가득한 스키머 2개 정도를 걷어내고 잠시 따로 둡니다.
- 필러가 있는 나머지 수프에 약간의 우유를 넣고 핸드 믹서로 크림처럼 될 때까지 퓌레로 만듭니다.
- 이제 탈지한 야채 조각을 다시 냄비에 넣고 소시지 조각을 넣고 뜨거워지면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 마지막으로 다진 파슬리를 뿌리고 테이블로...
영양소
피복재: 100g칼로리 : 76kcal탄수화물 : 4.4g단백질: 6.3g지방: 3.7g
