John Myers
내용
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성분
국물
- 300 g 잘게 썬 감자
- 2 크래커 이지 / 쉬블링 이지
- 1 찻 숟가락 캐러 웨이 씨앗
- 육두구
- 300 g 뼈가 있는 카셀 빗
- 1 다진 양파
- 2 베이 잎
- 4 올스파이스 곡물
- 4 주니퍼 열매
- 분쇄기에서 나온 후추
- 1 찻 숟가락 말린 매기 허브
- Kasseler는 이미 짠 것이기 때문에 약간의 소금
명령
- 훈제 돼지고기를 씻어서 양파와 향신료와 함께 고기가 부드러워질 때까지 30분간 끓입니다. 고기가 뼈에서 빠져나오기만 하면 됩니다.
- 이 시간 동안 브뤼셀 콩나물에서 바깥 쪽 잎을 제거하고 장미를 반으로 자르고 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 이제 훈제 햄의 뼈가 익으면 육수를 체에 걸러내고 양념을 걸러냅니다. 이제 뜨거운 국물에 양배추, 감자, 캐러웨이 씨를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 요리합니다.
- 이 시간 동안 뼈에서 고기를 풀고 조각으로 자르고 따로 보관하고 크래커를 자르고 기름을 추가하지 않고 팬에서 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 이제 다시 양념을 하고 크래커와 고기 큐브를 넣고 육두구를 뿌리고 맛을 내십시오.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 54kcal탄수화물 : 8.3g단백질: 3.7g지방: 0.4g
