내용
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성분
반죽 반죽의 경우:
- 160 g 밀가루 405형
- 70 g 설탕
- 70 g 버터, 부드러운
- 0,5 술 베이킹 파우더
- 1 달걀
바닐라 크림의 경우:
- 500 ml 우유
- 1 포장 바닐라 커스터드 파우더
- 2 큰술 설탕
- 2 달걀
"장미"의 경우:
- 800 g 사과
- 2 큰술 액상 살구잼
- 1 리터 끓는 물
- 1 큰술 설탕
- 1 꼬집기 지상 계피
또한 :
- 7 조각 이탈리안 레이디핑거
- 7 조각 뿌리기위한 착빙 설탕
- 7 조각 버터 - 양식용
명령
- 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체로 쳐서 그릇에 담습니다. 버터, 설탕, 계란을 추가합니다. 먼저 반죽 고리를 사용하여 가장 낮은 부분에서 잠깐 동안 모든 재료를 작업한 다음 가장 높은 부분에서 작업합니다.
- 그런 다음 손으로 반죽을 반죽하여 매끄러운 반죽을 만들고 스프링 형태 팬(직경 약 26cm, 버터 기름칠) 바닥에 직접 펴거나 펴십시오.
- 반죽을 굽는 동안 기포가 생기지 않도록 포크로 반죽 베이스를 여러 번 찔러주세요. 베이킹 팬을 180°C로 예열된 오븐에 약 10시간 동안 굽습니다. 분.
- 한편, 포장에 적힌 설명에 따라 푸딩 가루, 설탕, 우유를 준비하세요. 뜨거운 푸딩에 계란을 넣고 저어주세요. 컵에 계란을 하나씩 열어서 완벽한지 확인하세요. 스펀지 핑거를 세 부분으로 나누고 닫힌 가장자리가 형성될 때까지 가장자리 주위로 펴십시오. 바닐라 크림을 살짝 식힌 후 미리 구워둔 베이스 위에 발라주세요.
- "Apple Puff Pastry Roses"레시피와 동일한 방법으로 사과를 준비하십시오. 즉, 씻고 자르고 데치십시오. 그런 다음 "장미" 모양을 만드세요. 손가락으로 말아서 만든 사과 조각부터 시작합니다. 사과 조각도 점점 더 많아지고 있습니다. 그들은 항상 단단히 감겨 있습니다.
- 완성된 "장미"를 약간 걸쭉하게 만든 바닐라 크림에 넣고 액체 살구 잼을 바릅니다. 예열된 오븐에서 180°C로 케이크를 약 40시간 동안 굽습니다. 분. 꺼내서 조금 식힌 후 착빙 설탕을 뿌립니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 92kcal탄수화물 : 19.8g단백질: 1.4g지방: 0.6g