John Myers
내용
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성분
- 100 g 차가운 버터
- 50 g 가루 설탕
- 1 PC입니다. 달걀 노른자
- 75 g 아몬드가루
- 100 g 가루
사워 크림의 경우:
- 4 잎 젤라틴
- 200 g 휘핑 크림
- 200 g 크림
- 50 g 지팡이 설탕
- 1 PC입니다. 통카빈
사과의 경우:
- 5 PC입니다. 벨 드 보스쿱 사과
- 버터
- 설탕
- 계피 설탕
- 100 g 다크 초콜릿
- 200 g 신선한 크랜베리
- 4 큰술 코코넛 럼
- 150 ml 물
- 3 큰술 설탕
명령
쿠키 :
- 버터, 슈가파우더, 소금, 달걀노른자, 아몬드, 박력분을 섞어 매끈한 반죽을 만들고 호일에 싸서 서늘한 곳에 60분간 휴지시킨다.
- 오븐을 160 ° C로 예열하고 베이킹 페이퍼 2 장 사이에 반죽을 약 1 ° C로 밀어 넣으십시오. 5cm 두께로 비스킷(직경 약 6-cm)을 잘라냅니다.
- 그런 다음 오븐에서 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에서 반죽 원을 약 12시간 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 분.
사워 크림:
- 젤라틴은 패키지의 지시에 따라 담그고 크림은 단단해질 때까지 휘핑합니다.
- 설탕과 사워 크림 100g을 가열하고 젤라틴을 짜내고 사워 크림에 녹입니다. 남은 사워 크림을 넣고 섞은 뒤 통카빈을 혼합물에 문지릅니다.
- 크림을 반구형 틀에 채우고 차갑게 넣습니다.
넌출 월귤 소스:
- 크랜베리를 씻어 코코넛 럼, 물, 설탕과 함께 냄비에 넣고 잠시 끓이지만 터지면 안 됩니다.
초콜릿:
- 다크초콜릿 8,100g을 녹여 종이로 만든 작은 짤주머니에 붓고 길쭉한 가지를 베이킹 페이퍼에 뿌린 후 냉동실에 넣습니다.
사과 :
- 사과를 씻고 반으로 자르고 코어(볼 커터)를 제거하고 베이킹 시트에 버터를 넉넉히 바르고 설탕을 뿌립니다. 자른 면이 있는 사과를 트레이에 올려주세요
영양소
피복재: 100g칼로리 : 308kcal탄수화물 : 23.7g단백질: 6g지방: 20.9g
