John Myers
내용
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성분
- 500 g 접시 렌즈콩
- 1 양파
- 0,5 술 가루 설탕
- 1 술 토마토 페이스트
- 4 cl 포트 와인
- 200 ml 적포도주
- 1,5 L 야채 국물
- 3 밀가루 감자
- 1 큰술 발사믹식초 다크
- 150 g 튀링겐 붉은 소시지
- 1 초리조 소시지
- 설명대로 향신료
명령
- 양파를 깍둑썰기하십시오. 냄비에 가루 설탕을 캐러멜화하고 토마토 페이스트를 넣은 다음 양파를 넣고 약간 볶습니다. 포트 와인과 레드 와인으로 디글레이즈합니다. 줄인 다음 국물과 렌틸콩을 넣습니다. 전체를 1시간 정도 끓인 후 감자 껍질을 벗기고 2.5개를 깍둑썰기하여 1/2개를 갈아줍니다.
- 조리 시간 중간에 감자 큐브와 수프를 섞은 다음 갈은 감자를 넣습니다. 월계수 잎 1개를 추가합니다. 빨간색 소시지를 깍둑썰기하여 추가합니다. 초리조를 껍질을 벗기고 슬라이스 또는 반 슬라이스로 자릅니다. 스튜에 설탕, 소금, 후추, 파프리카, 약간의 육두구로 간을 하고 크림을 추가합니다.
- 발사믹 식초를 넣고 불을 끕니다. 스튜에 초리조를 넣고 데워주세요. 맛보고 봉사하십시오.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 40kcal탄수화물 : 1.1g단백질: 1.7g지방: 2.3g
