John Myers
집에서 만드는 호박 팬케이크 레시피
이 맛있는 레시피는 4명이 먹기에 충분합니다. 신선한 호박과 냉동 호박을 모두 사용할 수 있습니다. 중간 크기 애호박 4개, 옥수수 전분 4테이블스푼, 소금, 후추, 원하는 신선한 허브가 필요합니다.
- 먼저 야채를 깨끗이 씻어주세요.
- 그런 다음 만돌린을 사용하고 줄리엔 부착 장치로 호박을 잘게 자릅니다.
- 채소를 체에 넣고 소금을 잘 뿌립니다. 소금은 호박에서 물을 빼냅니다. 약 15분 동안 모든 물을 빼내세요.
- 튀김을 만들기 전에 면도한 야채에서 남은 액체를 짜냅니다.
- 애호박을 허브, 후추, 옥수수 전분과 함께 그릇에 담습니다. 모든 재료를 잘 섞으세요.
- 패티를 만들고 뜨거운 팬에 넣으세요.
- 튀김에 일반 식물성 기름 대신 코코넛 오일을 사용하면 특히 건강에 좋습니다. 코코넛 맛은 높은 열로 인해 사라집니다.
- 야채 팬케이크를 각 면에서 약 4분 동안 볶습니다.
- 당근, 셀러리 또는 흰살 생선으로 튀김을 다양하게 만드세요. 전분 대신 오트밀을 사용해도 됩니다.
- 상큼한 요거트 딥과 함께 제공하세요.
