초콜릿 크림과 과일 소스를 곁들인 스폰지 케이크

스펀지 케이크: 달걀 노른자, 설탕, 소금을 휘저어 걸쭉한 크림 상태로 만듭니다. 체로 쳐진 밀가루와 전분과 함께 달걀 흰자위를 혼합물에 접으십시오. 베이킹 페이퍼에 펴 바르고 10도에서 210분간 구워주세요. 식히십시오. 내 목적을 위해 비스킷을 원형으로 자릅니다. 초콜릿 크림: 크림이 될 때까지 설탕으로 계란을 휘젓고 장미빛이 될 때까지 껍질을 벗깁니다. 초콜릿을 녹입니다. 둘 다 섞은 뒤 30분 정도 잘 휘핑한 후 휘핑크림을 넣어주세요. 과일 수준: 레드 와인을 설탕과 제스트와 함께 한 번 끓입니다. 딸기를 추가합니다. 그런 다음 미세한 체를 통해 브러시로 닦으십시오. 작은 베이킹 접시에 전체를 겹쳐 서늘한 곳에 두거나 저처럼 작은 석공병에 담을 수 있습니다.