사워 크림을 곁들인 딸기 케이크

계란을 분리하십시오. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 휘젓고 서서히 설탕 25g을 붓습니다. 다른 그릇에 계란 노른자를 물, 설탕 50g, 바닐라 설탕과 함께 거품이 날 때까지 저어줍니다. 계란 흰자의 절반을 계란 노른자 혼합물에 접습니다. 그런 다음 남은 달걀 흰자위와 아몬드와 베이킹 파우더가 섞인 밀가루를 조심스럽게 접습니다.

베이킹 페이퍼를 깐 스프링폼 팬(26cm)에 반죽을 붓고 175도로 예열된 오븐에서 약 10분간 굽습니다. 꺼내 식히십시오. 그런 다음 금형에서 제거하십시오. 베이스 주위에 케이크 링을 놓습니다. 바닥에 아마레또를 바르고 딸기잼을 바르세요.

사워 크림과 요거트를 토핑용 소스 가루와 섞습니다. 바닥에 펴십시오. 딸기를 조각으로 잘라 케이크 위에 기와처럼 얹어주세요. 패킷의 지침에 따라 아이싱을 준비하고 케이크를 덮으십시오.