John Myers
Li Bulgaristanê xwarinên kolanê yên demsalî
Bulgaristan welatek e ku xwedan kevneşopiyek xwarinê ya dewlemend e ku cûrbecûr taybetîyên xwarinên kolanan vedihewîne. Digel ku hin ji van delaliyan di seranserê salê de têne dîtin, yên din hene ku tenê di demsalên taybetî de peyda dibin. Ji pasteyên xweş heya xwarinên şîrîn, xwarinên kolanan ên Bulgarî ji bo her hezkirên xwarinê ku serdana welêt dikin pêdivî ye ku biceribîne.
Delicates to try di demên cuda yên salê de
Li Bulgarîstanê yek ji xwarinên kolanan ên herî populer banitsa ye, pezkovîyek xweş e ku bi qatên hevîrê filo û tije penîr, mast û hêk tê çêkirin. Ev xwarina xweş dikare li seranserê salê were dîtin, lê bi taybetî di mehên zivistanê de dema ku ew bi germ û hilmê tê pêşkêş kirin populer e. Xwarineke din a zivistanê, bi navê kaşkaval penîrê ye, penîrê sorkirî yê ku ji derve tirş û ji hundir ve gemar e.
Dema ku bihar tê, Bulgarî berê xwe didin xwarinên kolanan ên sivik û teze. Yek ji wan ên herî populer seleteya shopska ya kevneşopî ye, tevliheviyek nûjen a tomato, xiyar, pîvaz û îsotan ku bi penîrê feta ve hatî serjê kirin. Xwarineke din a biharê jî şemalên kebabçeyê yên sorkirî ye, ku cureyekî sosîsê ye ku bi goştê beraz û goştê goştê bi biharatan têkel tê çêkirin.
Di demsala havînê de, firoşkarên xwarinên kolanan ên li Bulgaristanê cûrbecûr goşt û sebzeyên biraştî, û her weha vexwarin û dessertên nûjen pêşkêşî dikin. Padîşahê xwarina kolanê ya havîna Bulgaristanê goştê sorkirî ye ku bi navê kufte tê zanîn. Kufte bi sebzeyên teze û aliyekî lukankayê, cureyekî sosîsê hişkkirî yê dûmankirî, ji bo her kesê ku havînê serdana Bulgarîstanê dike, pêdivî ye ku biceribîne.
Ji banitsa heta kozunak: rêbernameyek ji bo dermanên kevneşopî
Di dawiyê de, tu gotarek di derbarê xwarinên kolanan ên Bulgarî de bêyî ku behsa hin dermanên herî kevneşopî yên welêt bike temam nabe. Yek ji wan ên herî navdar kozunak e, nanê hindik şîrîn ku bi şîr, hêk û rûnê dewlemendkirî ye ku bi kevneşopî ji bo Paskalyayê tê pijandin. Şîrîniya demsalî ya din a ku di betlaneyên zivistanê de tê zewicandin, baklava ye, pezkovî ye ku bi qatên hevîrê filoyê ku bi nokên hûrkirî û şerbeta hingivîn tijî ye, tê çêkirin.
Şîrîniyên din ên kevneşopî yên Bulgarî yên ku li seranserê salê têne peyda kirin ev in lokum, celebek şêrînek jelê ku bi ava gulê an citrus tê tam kirin, û turshia, cûrbecûr sebzeyên tirş ên ku wekî xwarina xwarinê ji goşt û salatan re têne pêşkêş kirin. Kîjan wextê salê ku hûn diçin Bulgarîstanê, pê ewle bin ku hûn bi hin taybetmendiyên wê yên xwarinên kolanan ên dilşewat mijûl bibin.
