John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo nanê çikolata:
- 250 g Runê nîvişk
- 250 g Îekir
- 250 g Çîkolata bloka rîtkirî
- 250 g Behîvên hûrkirî
- 100 g Ard
- 5 Pc Hêk (M)
- 600 g Germahiya tarî
Ji bo kompoteya citrus:
- 1 Pc porteqala pelîkirî
- 1 Pc Leymûna pelîkirî
- 1 Pc Lime peletkirî
- 150 g Îekir
- 500 ml berfereh bûn
- 1 Pc Darika darçînê
- 0,5 Pc Kulîlka Vanîl
- 4 Pc Pûçikên kermê tûjkirî
- 4 Pc Kulîlk
- 1 çerm Qawet
Ji bo tora çikolata:
- 150 g Germahiya tarî
Ji bo qeşaya spekuloz:
- 4 Pc Kulikê hêk
- 80 g Îekir
- 1 çerm Illaekirê vanîlî
- 100 ml Ava sêvê
- 200 g Speculaas
- 400 ml Qeymax
- 1 qûrincik Darçîn
Telîmata
Nanê çikolata:
- Ji bo nanê çikolata, çîkolata blok bi hûrgulî hûr bikin.
- Rûnê bi şekir re têxin hev û hêkan lê bikin. Hevîr lê zêde bikin û tev bikin hevîrê yekreng.
- Çîkolata blokê ya rîtkirî û behîvên rîtkirî bi tevlêdanê re tevlihev bikin.
- Bi şeklê çargoşeyî (nêzîkî 35cm x 25cm) hûr bikin û li ser germahiya 180 derece (germa jorîn û binî) bi qasî 35 deqîqeyan li ser refika navîn bipêjin.
- Bila nanê çîkolata sar bibe, perçeyên çargoşe yên heman mezinahiyê jê bikin û ji xeynî binê binê bi tevahî bi qeşa tarî veşêrin.
Kompota citrus:
- Ji bo kompoteya fêkiyên citrus, şekirê karamel bikin heya qehweyiya zêr bibe û bi ava porteqalê bişewitînin. Biharatan (çîna darçîn, pîvazên kerdan û diranan) lê zêde bikin û nîvî kêm bikin.
- Parçeyê derbas bikin û bi starchê vekin. Fêkiyên citrus (porteqal, leymûn û/an lîmon) bi sosê re tevlihev bikin.
Tora çîkolata:
- Ji bo tîrêjê çikolata, qeşa tarî di hemamek avê de an jî di mîkropêlê de şil bikin.
- Kûçikek bikar bînin da ku qeşa tarî li ser kaxezek pêçandî belav bikin ku tê xwestin ku torên piçûk lê zexm ava bikin. Bihêlin bi qasî 1 saetan sar bibe û dûvre bi baldarî ji kaxezê pijandinê derxin.
Qeşayê Speculoos:
- Ji bo qeşaya spekulozê, zerikên hêk û şekir heta kefiyê bixin hev. Darçîn, krem û ava sêvê lê zêde bikin.
- Spekuloyan bi hûrî hûr bikin û di nav girseyê de bipêçin. Dûv re her tişt bi qasî 25 hûrdem diçe nav makîneya qeşayê.
- Ji bo servekirinê, qeşaya speculoos di tasek piçûk de bixin, tîrêjê çîkolata bi ser de bixin û li ser tehteyek li tenişta kompoteya fêkiyên citrus û nanê çikolata rêz bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 355kcalKarbonhîdrat: 34.6gProteîn: 4.2gRûn: 22.2g
