Strawberry - Blueberry Jam

Strawberries şuştin, qulikê û diranan jêbirin, paqijkirinê divê 800 gram strawberries. Li gel şînikên şîn (çi cemidî çi teze) têxin tenûrekê.

Heke hûn ji tovan hez nakin, fêkiyê paqij bikin û di sindoqê de derbas bikin.

Paşê şekirê li gel ava lîmonê têxin nav fêkiyan (piştî an na). Baş tevlihev bikin û herî kêm 3 saetan li cîhek hênik bihêlin. Di vê navberê de firaxên parastinê (divê 6 x 250 ml bes be) bikelînin û bihêlin li ser serê we li ser destmala çayê ya paqij hişk bibin.

Bihêlin reçe bi kêmanî 5-6 hûrdeman bişewite, bi domdarî tevbigerin, kefiya ku bi latê hatî çêkirin jê derxin.

Berî ku bi ava germ tijî bikim, ez şûşeyan careke din dişon. Taxa hê germ heya kêlekê tije bikin, dûv re tavilê qapaxê bidin ser xwe û hişk bigrin. Beriya girtinê pê ewle bin ku qiraxa camê paqij bimîne.

Dûv re bihêlin qedeh di aramiyê de sar bibin, nehejînin û nezivirin, wekî din dibe ku gêl nebe.

Jam dê çend mehan bidome, bi tenê li cîhek tarî û ne pir germ were hilanîn, firaxên vekirî di sarincê de bihêlin.