John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Брокколи (жаңы)
- туз
- 200 g Макарон (мисалы, пенне)
- 200 g Алча помидору
- 1 үзүм Пияз, кичинекей
- 20 g май
- 30 g ун
- 300 ml Жашылча сорпосу
- 200 ml Майы аз сүт (1.5%)
- 100 g Тартылган Эмментал же Гуда
- калемпир
- 1 чымчым кант
- Майдаланган Мускат жаңгагы
көрсөтмө
- Брокколини тазалап, жууп, майда гүлдөрдү кесип. Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык макаронду кайнак туздалган сууга салып, таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык даярдаңыз. Бышыруу убактысы аяктаганга 8 мүнөт калганда брокколиди кошуңуз. Брокколи кошулган макаронду дуршлагга салып, агызыңыз.
- Помидорду жууп, экиге бөлүңүз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Соус үчүн, майды казанга эритип, ичиндеги пияздын кубиктерин кууруп, ун менен чаңды сүртүп, тердеп, акырындык менен сорпону жана сүттү кошобуз.
- Аралаштырганда соусту кайнатып, 75 г майдаланган сырды кошуп аралаштырабыз. Туз, калемпир, шекер жана мускат жаңгагын татымына жараша татыйт. Макарон, брокколи, помидор жана соусту аралаштырып, жетиштүү чоң мешке чыдамдуу бышыруучу табакка салыңыз. Сырдын калган бөлүгүн чачыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 200 градуста (конвекция: 175 градус) болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.
