John Myers
Киришүү: Чаддагы вегетарианчылык
Чадда ден-соолук, айлана-чөйрө жана жаныбарлардын укуктары сыяктуу ар кандай себептерден улам вегетарианчылык популярдуулукка ээ болууда. Бирок, этке негизделген коом болгондуктан, вегетарианчылар үчүн ылайыктуу тамактарды табуу кыйынга турат. Ошентсе да, Чад вегетарианчылар үчүн ылайыктуу салттуу тамактардын ар түрдүү спектрин бар. Бул макалада биз сиз сынап көрүшүңүз керек болгон эң мыкты Чад вегетариандык тамактарын сунуштайбыз.
Чаддагы негизги вегетариандык тамактар
Чадда жергиликтүү калк арасында популярдуу болгон бир нече негизги вегетариандык тамактар бар. Эң белгилүү тамактардын бири – “Салата” – майдаланган помидор, пияз, көк калемпирден уксус, май аралаштырылган салат. Дагы бир негизги тамак - бул Фата, нан жана томат соусунан жасалган тамак. Фатаны бышырылган жашылчалар, мисалы, бамия же баклажан менен берсе болот.
Дагы бир популярдуу вегетариандык тамак - Кускус, манна буудайынан, жашылчалардан жана татымалдардан жасалган тамак. Тамак көбүнчө жасмыктан жана жашылчадан жасалган Харира шорпосу менен берилет.
Вегетарианчылар үчүн салаттар жана закускалар
Чад ашканасында вегетарианчылар үчүн идеалдуу бир нече вегетариандык салаттар жана закускалар бар. Эң популярдуу салаттардын бири - петрушка, пияз, помидор жана булгур буудайынан жасалган "Табуле" салат. Дагы бир жакшы көргөн бадыраң, пияз жана жержаңгактан жасалган Зарма салат. Чад ашканасында ошондой эле бир нече вегетариандык закуска бар, мисалы, Фатая, ал жашылчалар жана татымалдарга толтурулган кондитер.
Чаддагы вегетариандык негизги курстар
Чад ашканасында даамдуу жана даамдуу бир нече вегетариандык негизги тамактар бар. Эң популярдуу тамактардын бири - Ndole, шпинат, жержаңгак жана татымалдардан жасалган тамак. Дагы бир белгилүү тамак - Мчича, шпинат жана кокос сүтүнөн жасалган тамак. Чад ашканасында ошондой эле Riz Gras сыяктуу күрүчтөн жасалган бир нече тамактар бар, бул жашылча менен помидордун соусунда бышырылган күрүч тамак.
Чаддын кол тамгасы Вегетариандык тамактар
Чадда өлкө үчүн өзгөчө болгон бир нече вегетариандык тамактар бар. Мындай тамактардын бири Коки, кара көздүү буурчак, пияз жана жыпар жыттуу заттардан жасалган тамак. Андан кийин аралашманы банандын жалбырагына ороп, бууга бышырылат. Дагы бир кол тамга тамак - Mbongo Tchobi, помидор, пияз жана арахис майында бышырылган татымалдардан жасалган тамак.
Чаддагы вегетариандык десерттер жана суусундуктар
Чад ашканасында бир нече вегетариандык десерттер жана суусундуктар бар, алар таттуу тиштери барлар үчүн эң сонун. Эң популярдуу десерттердин бири Карканжы гибискус гүлдөрүнөн, канттан жана татымалдардан жасалган таттуу суусундук. Дагы бир популярдуу суусундук - гибискус гүлүнөн жана канттан жасалган таттуу суусундук Биссап. Чад ашканасында ошондой эле Массека, таруу уну жана шекерден жасалган торт сыяктуу бир нече таттуу закускалар бар.
Жыйынтыктап айтканда, Чад ашканасында ар кандай табитке ылайыктуу вегетариандык тамактардын ар түрдүүлүгү бар. Салаттардан жана закускалардан баштап, негизги тамактарга жана десерттерге чейин вегетарианчылар үчүн көптөгөн варианттар бар. Бул тамактарды татып көрүү менен, сиз вегетариандык диетаңызды карманып туруп, Чад ашканасынын уникалдуу даамын сезе аласыз.
