John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 360 g Кызыл балыктын филеси
- 2 жумуртка
- Нан бышыруу үчүн ун
- Панко уну
- 1 косыныз Камкаймак катуу
- Чили тузу
- Майдаланган ак калемпир
- Butaris (тазаланган май)
- 200 ml Балык запасы
- 1 косыныз Pernod
- 3 косыныз Creme fraiche сыр
- 10 g Горчица кошумча ысык
- 15 g Муз муздак май
- туз
көрсөтмө
- Бышыруу үчүн даяр болгон кызыл алабугадан тазалап, керек болсо сөөктөрдү тазалаңыз. Алты-сегиз тегиз бөлүктөрүн кесип. Чили туз жана калемпир менен сезон. Жумуртканы каймак менен чайкаңыз. Адегенде балыкты унга, анан жумурткага, акырында панко унуна ороп алабыз. Анан дагы жумуртка жана панко уну менен нан.
- Пернод менен балыктын запасын 150 млге чейин азайтыңыз, крем-фрайчты кошуп аралаштырып, кайнатып алыңыз. Отту басаңдатып, соусту жылуу кармап, горчичты салып аралаштырыңыз, кайра кайнатпаңыз. Туз жана калемпир менен татып, кызмат кылуудан мурун сары майды кошуп коюңуз.
- Бадыраң салатын өз табитиңизге жараша даярдаңыз. Бадыраңдын кабыгын аарчып, ичке кылып кесип 1 сааттай коём, туз себелеп, жууп, кесиндилерин кургатам. Менин кийимим уксус жана бир чымчым кант, каймак, туз, калемпир жана укроптон турат.
- Бутариста балык бышырып, кызарганга чейин бышырып, бышырылган картошка жана бадыраң салат менен кызмат кылыңыз, соус менен кызмат кылыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 123ккалУглеводдор: 0.6gпротеин: 9.8gFat: 8.2g
