Emma Miller
Туздалган капуста даамдуу гана эмес, пайдалуу да. Туздалган капуста ачытылганда, жаңы жашылчалар кошумча витаминдер жана жаңы баалуу заттар менен байытылат, алар даяр продукцияда дагы 10 ай сакталат.
сиңирүү жакшыртат
Ачытуу процессине сүт кислотасы бактериялары кирет. Капуста менен ичегиге киргенде, микрофлораны жакшыртып, алардын иштешин нормалдаштырат. Ошондуктан туздалган капуста үзгүлтүксүз колдонуу дисбиозду жок кылууга жардам берет. Бул өзгөчө ич катуудан жапа чеккен адамдарга тиешелүү.
Туздалган капуста ошондой эле сүт кислотасын камтыйт, ал коркунучтуу бактериялар, анын ичинде E. coli менен натыйжалуу күрөшөт. Диетологдор ошондой эле кандагы холестеролду төмөндөтүү керек болсо, бул кереметтүү тамакты рационуңузга киргизүүнү сунушташат.
арыктоо үчүн катализатор
Капуста өзү диеталык продукт болуп саналат, ал эми анын кычкыл түрүндө, калориясы өтө аз, ошондуктан бул продукт болот жана арыктоо мезгилинде да керек. Туздалган капуста шорпо да бир нече ашыкча килограммдан арылууга жардам берет. Диетологдор анын кереметтүү тазалоочу касиетке ээ экенин айтышат. Ошондуктан, натыйжасы абдан тез баалоого болот.
Токсикозго каршы
Туздалган капуста шорпо токсикозго каршы эффективдүү болуп, болочок энелерге ыңгайсыз жүрөк айлануу сезиминен арылууга жардам берет.
була
Туздалган капуста ошондой эле жетиштүү сандагы клетчатканы камтыйт, ал ичегилердин запорунун алдын алат, организмден токсиндерди чыгарып, микроэлементтердин сиңишине жардам берет. Дагы бир активдүү ингредиент фитонцид ириңдүү Staphylococcus aureus жана башка бир катар микроорганизмдердин көбөйүшүнө жол бербейт.
Ким туздалган капуста жебеши керек?
Туздалган капуста жогоруда айтылган бардык пайдалуу касиеттерине карабастан, кээ бир учурларда, анын курамында органикалык кислоталар көп болгондуктан, зыяндуу болушу мүмкүн. Ошондуктан туздалган капуста жеш сунушталбайт:
- калкан жана уйку бези менен ооруган адамдар;
- гипертония жана бөйрөк жетишсиздиги менен ооруган адамдар;
- өт таштары менен;
- ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы менен.
