John Myers
Украин десерттери жана таттуу тамактары: Обзор
Украин ашканасы өзүнүн салттуу тамактары менен белгилүү, бирок Украинада да түрдүү таттуу тамактар жана десерттер бар экенин билесизби? Украин десерттери көбүнчө бал, мөмө-жемиш, жаъгактар жана сүт азыктары сыяктуу ингредиенттерди камтыйт, натыйжада бай жана даамдуу тамактар пайда болот. Бул десерттердин көбү муундан муунга өтүп келген жана украин маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Популярдуу украин десерттери сиз аракет кылышыңыз керек
Эгер сизде таттуу тишиңиз болсо жана украин ашканасын изилдегиңиз келсе, бул жерде кээ бир популярдуу десерттер бар:
- Varenyky z povidlom – таттуу кара өрүк салмасы менен толтурулган картошка пельмени.
- Medovik – бал жана таттуу каймак кошулган катмарлуу торт.
- Киев торт - крем менен толтурулган жана шоколад глазурь менен капталган шоколад губка торт.
- Nalisnyky - таттуу сыр же жемиш толтуруу менен толтурулган жука crepes.
- Lviv сырнык – жеңил жана үлпүлдөк текстурасы бар cheesecake сыяктуу десерт.
Чыныгы украин таттуу рецепттери
Эгер сиз үй шартында украин десерттерин жасап көргүңүз келсе, бул жерде бир нече оригиналдуу рецепттер бар:
- Пампушки - картөшкө пюре менен жасалган жана бал же варенье менен кызмат кылган салттуу украин пончиктери.
- Syrniki - каймак жана мөмө менен кызмат кылган таттуу сыр куймак.
- Makivnyk - бал глазурь менен апийим торт.
- Khrustyky – кант упасы менен чаңдалган куурулган камыр тилкелери.
Өзгөчө учурлар үчүн салттуу украин десерттери
Украинанын маданияты өзгөчө учурларда жана майрамдарда көп маани берет, алардын көбү салттуу десерттерди камтыйт. Бул жерде көбүнчө өзгөчө учурларда берилүүчү кээ бир десерттер:
- Кутия - бал, жаъгактар жана апийим уруктарынан жасалган таттуу дан пудинги, көбүнчө Рождество майрамында кызмат кылат.
- Паска - салттуу түрдө Пасха майрамында жеген крест же башка диний белгилер менен кооздолгон таттуу нан.
- Короваи – үйлөнүү тою же юбилей сыяктуу өзгөчө учурларда жасалган кооздук нан.
Украинанын таттуу тамактары заманбап бурулуш менен
Салттуу украин десерттери дагы эле популярдуу болсо да, заманбап ашпозчулар бул даамдуу тамактарды өз алдынча жасап жатышат. Бул жерде заманбап бурулуш менен украин таттуу тамактарынын кээ бир мисалдары:
- Туздалган карамель менен бал торт - классикалык medovik боюнча заманбап бурулуш.
- бадам соусу менен Cherry varenyky - сезондук мөмө-жемиштерди жана жаъгактар камтыган салттуу картошка пельменин бир бурмалоо.
- Кофе даамдуу сырнык – популярдуу суусундукту камтыган салттуу сыр тортунун заманбап бурулушу.
Украиналык десерттерди жана таттууларды кайдан тапса болот
Эгер сиз украин десерттерин өзүңүз жасабастан сынап көргүңүз келсе, аларды табуу үчүн бир нече жерлер бар. Көптөгөн украин ресторандары менюларында салттуу десерттерди сунуштайт, ошондой эле украин таттуу тамактарына басым жасаган атайын наабайкана жана кафелер да бар. Андан тышкары, салттуу украин десерттерин жана таттууларын татып ала турган маданий фестивалдар жана иш-чаралар көп болот.
