Emma Miller
Эксперт эрте кулпунай эмне үчүн ден соолукка кооптуу экенин айтып берди. Диетолог Оксана Соколова жаңы кулпунайлар дүкөн текчелеринде жана базарларда чыга баштаганын, бирок мындай кулпунай ден соолугубуз үчүн кооптуу экенин айтты.
«Клубниканын курамындагы нитраттардын санын жөнгө салуучу ченемдик укуктук актылар жок. Мындан тышкары, мөмө-жемиштерди ташуу учурунда бузулуп калбашы үчүн ташуучулар алдап, химиялык заттар менен дарылашат». Соколованын айтымында, эрте кулпунайдын курамында нитраттар көп кездешет.
«Ошондуктан иммундук системасы начар, ден соолугу начар адамдар, ошондой эле эмчек эмизген энелер, кары-картаңдар жана балдар бул продуктуну жебеши керек. Нитраттар кан менен боорду булгап, биз ууланып калабыз», - деп түшүндүрөт диетолог.
Эгерде сиз чындап эле сүйүктүү мөмө-жемишиңизди сынап көрүүнү кааласаңыз, анда жок дегенде аны коопсуз кылыңыз. «Клубниканы же башка мөмөлөрдү 30 мүнөткө чылап коюу керек. Тамакты чылап жатканда нитраттар жарым-жартылай чыгат. Ал үчүн чыпкаланган муздак сууну колдонгон жакшы, туз бул зыяндуу заттарды кабыл алгандыктан бир аз туз кошсо болот», - дейт эксперт.
Бирок сезондук түшүмдү күтүү жакшы дейт дарыгер. Анын үстүнө, эксперттер кулпунай май айынын аягында сатыкка чыгат деп ишендирүүдө.
