John Myers
Жаңы клюкваны биринчи жолу көргөн адам бул клюква кантип мынчалык чоңоюп калганына таң калат. Чынында, эки кызыл мөмө да бири-бирине байланыштуу. Алар дайыма жашыл майда бадалдарда (бийиктиги 20см – 2м) өсөт жана укмуштуудай жыйналат. Мөмөлөр өскөн жерлерди суу каптап турат, ошондуктан мөмөлөр акырын силкип, өсүмдүктөрдөн ажырап, суунун үстүндө калкып кетет. Бул жерде алар балык ууланып же сорулуп алынат. Аларды кургатуу үчүн жылуу аба менен чоң мештерде бүтүндөй кургатылат. Натыйжада, мөмө нымдуулугун жоготуп, канттын пайызы көбөйүп, аны таттуураак кылат, бирок узакка сакталат.
келип чыгышы
Cranberries Түндүк Америкада жана Канадада өсөт.
Season
Кургатылган клюква жыл бою жеткиликтүү.
кооздук сезим
Кургатылган клюква таттуу жана кычкыл жана жемиштүү даамданат. Кант сиропу менен таттууланган варианттары бар, натыйжада кычкыл даам компонентин жоготот.
колдонуу
Кургатылган клюква тамактын ортосунда закуска үчүн сонун. Алар кондитердик азыктарды жакшы алмаштыруучу. Алар ошондой эле кургатылган жемиш (жемиш нан) менен кондитердик үчүн ылайыктуу болуп саналат. Ошондой эле мюслиде, йогурт менен жана үйдө жасалган мюсли барларында даамдуу. Аларды тактоо үчүн даамдуу рецепттерге да кошууга болот. Алдын ала мөмөлөрдү клюква же алманын ширесине чылап коюңуз.
сактоочу жай
Кургатылган жемиштерди салкын (7-10 °C) жана кургак жерде сактоо жакшы. Муздаткычта сактоо сунушталбайт, анткени ал жерде нымдуулук өтө жогору. Жабыла турган, тунук эмес банкалар эң жакшы.
узактык
Эгер туура сакталса, кургатылган клюква 12 айга чейин сакталат. Күкүртсүз жемиштерге караганда күкүрттүү жемиштердин сактоо мөөнөтү көбүрөөк. Сактоочу жай канчалык жылуу болсо, сактоо мөөнөтү ошончолук кыска болот.
Кургатылган клюква сиз үчүн жакшыбы?
Кургатылган клюквада организм үчүн пайдалуу көптөгөн антиоксиданттар жана витаминдер бар. Арыктоодон тышкары, клюква заара чыгаруу жолдорунун инфекциясынын (UTI) эң мыкты алдын алуучу табигый булагы катары кызмат кылат. Рационуңузга клюкваны кошуу полифенолдордон улам жүрөк оорусунун рискин азайтышы мүмкүн.
Кургатылган клюква кантка толгонбу?
Бардык мөмө-жемиштердин ичинен клюквада канттын эң аз өлчөмү бар. Клюкванын ар бир чөйчөгүндө 4 г гана кант бар. Бул бир чөйчөктө 5, 7 жана 7 грамм кант бар малина, кара бүлдүркөн жана кулпунайга салыштырылат.
Күнүнө канча кургатылган клюква жеш керек?
Кургатылган клюква түзмө-түз жөн гана клюква болуп саналат, алардагы суусу алынып салынган. Кургатылган клюква үчүн кызмат өлчөмү - жана ар кандай кургатылган жемиштер - Америка жүрөк ассоциациясы (AHA) боюнча 1/4 чыны.
Мейиз же клюква кайсынысы пайдалуу?
Мейиз - так тандоо. Алардын калориясы жана канты бир аз төмөн, бирок көбүрөөк белок, калий жана башка пайдалуу азыктарды сунуштайт.
Кургатылган клюква ич алдырма дарыбы?
Fiber. Кургатылган клюква жыш, чайноочу клюква терилеринин эрибеген жипчелерине толгон. Клетчаткалардын бул түрү тамак сиңирүү трактыңызды тездетет, ич катуудан арылтат жана ичегилердин үзгүлтүксүз, жумшак болушуна жардам берет.
Клюква сизди тезек кылабы?
Суюктуктарды, анын ичинде суу менен суюлтулган клюква же кара өрүк ширесин алууну көбөйтүү - ич катуудан арылуунун эң сонун жолу. Шире 14 унция порциясында болжол менен 8 грамм карбонгидрат жана 120 калория бар.
