Клюкваны кургатуу: Даамдуу тамакты өзүңүз кантип даярдоо керек

Клюкваны кургатып, анан кайра колдонсоңуз болот. Мөмөлөр ушундай жол менен сакталат жана ошондой эле шкафта дайыма даяр турган витамин бомбасы. Бул макалада биз эмнени билишиңиз керектигин түшүндүрөбүз.

Клюкваны кургатуу: меште

Эгерде сиз клюкваңызды кургаткыңыз келсе, анда бузулбаган жана бышкан жемиштерди гана колдонушуңуз керек. Мөмөлөрдү жууп, эки секунд кайнак сууга салып коюңуз. Бул клюкванын калың кабыгынын жарылып, мөмөлөрү оңой кургап калышына алып келет. Мешке альтернатива катары, сиз кургаткычты да колдонсоңуз болот.

1. Мөмөлөрдү кагаз ашкана сүлгүсүнө коюу менен кыска кургатып коюңуз.
2. Андан соң бышыруу табакчасын пергамент кагазы менен жаап, үстүнө мөмөлөрдү салыңыз.
3. Духовканы 40-45 градуска коюңуз. Ным чыгып кетиши үчүн, узун туткасы бар жыгач кашык тандыргычтын эшигине жабышыңыз. Кургатуу процесси 24 саатка чейин созулушу мүмкүн.
4. Максимум 45 градуста кургатуу мөмөгө жумшак болгону менен көптөгөн витаминдер ысыктан улам жоголот.
5. Клюквалар куурап калгандан кийин, аларды мештен чыгарсаңыз болот.

Клюкваны абада кургатууга уруксат бериңиз

Клюкваны кургатуу үчүн жумшак ыкма - аларды абада кургатуу.

1. Мөмөлөрдү жакшылап жууп, кургатуу керек.
2. Мөмөлөрдү табакка салып, жылыткычтын жанына же кургак жерге кой.
3. Кургатуу бир нече жумага созулушу мүмкүн. Бирок, витаминдер мештин вариантындагыдай тез жоголбойт.
4. Мөмөлөрдү күн сайын айлантып туруңуз, аларга чаң түшпөө үчүн сак болуңуз. Кургатуу процессинде мөмөлөр жабышчаак болуп калгандыктан, чаң аларга абдан жакшы жабышат.

Клюкваны колдонууну улантыңыз

Эгерде сизде кургатылган клюква бар болсо, андан кийин колдонсоңуз болот.

• Кургатылган клюкваны бөлмө температурасында бир жыл сактаса болот. Кургаткандан кийин аларды тоңдуруңуз, мөмөлөр беш жылга чейин сакталат.
• Мисалы, мюсли үчүн мөмөлөрдү витамин бомбасы катары колдонуңуз. Клюква кошулган мюсли арыктоодо ден-соолукка       закуска                                             � Сиз ошондой эле аны менен тортторду, столленди жана тортторду тазалай аласыз.
• Бир аз сергек болуу үчүн салатка клюква кошуңуз. Жада калса үй наныңызга да бир нече клюква жесе болот.
• Дагы бир мүмкүнчүлүк - кычкыл мөмөлөр менен смузи же балмуздак тазалоо.