Danielle Moore
FODMAP диетасы арыктоо жөнүндө эмес, ичеги-карындын кыжырданган симптомдорунан арылуу жөнүндө. Сиз ичтин оорушу, диарея же ич катуудан кыйналасызбы? FODMAP диетасы ушундай иштейт.
Германияда он эки миллионго жакын адам дүүлүктүрүүчү ичеги синдромунан жапа чегишет: алар кичине стресске же бейтааныш тамак-ашка, ашказан оорусуна, диареяга же ич катууга реакция кылышат. Симптомдордун себептери азырынча так тактала элек. Бирок FODMAP диетасы симптомдорду басаңдатууга багытталган. Тамактануунун бул формасы эмнеге байланыштуу экенин бизден биле аласыз.
FODMAP эмнени билдирет?
Ачуусуз ичегинин терапиясы кыйын. Кээ бир бейтаптарда жеке симптомдорду дары-дармек менен дарыласа болот, ал эми эс алуу көнүгүүлөрү кээ бир оорулууларга жардам берет. Такыр жаңы ыкма Австралияда иштелип чыккан атайын диета. Ичегиде ачыта турган фруктоза, лактоза же кант алмаштыруучу сыяктуу карбонгидрат кошулмалары болуп саналган FODMAPs (ачытуучу олиго-, ди- жана моносахариддер жана полиолдор) качышат.
FODMAP диетасы боюнча эксперттин маеги
Белла FODMAP диетасы жөнүндө Гамбургдагы Агаплеон Диакониэклиникумдун гастроэнтерологу профессор Андреас де Веерт менен сүйлөштү.
FODMAP диетасы кандай көрүнөт?
Профессор Андреас де Веэрт: Биринчиден, биз бардык FODMAP-га бай тамактарды төрттөн сегиз жумага чейин азайтабыз. Ичеги көнүү үчүн убакыт керек. Мисалы, биз алма жана алмурут сыяктуу фруктоза көп жемиштерден, ошондой эле лактозаны камтыган даяр азыктардан качабыз. 80 пайыздан ашык учурларда, аз FODMAP диетасы симптомдордун жакшырышына алып келет. Төрт-алты жума өткөндөн кийин, ичтин оорушу же карышуу сыяктуу типтүү симптомдор бир кыйла азайышы же толугу менен жок болушу керек.
Бул диета бардык IBS бейтаптары үчүн ылайыктуубу?
Профессор Андреас де Веерт: Албетте, FODMAP диетасын сынап көрүү керек. Азыр бир нече изилдөөлөр диетанын дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому менен жакшы ийгиликке ээ экендигин тастыктаган бир нече изилдөөлөр бар. Жалпысынан алганда, эч кандай жакшыртуу сегиз жумадан кийин жетишилген болсо, анда ал FODMAP-бай тамак-аш белгилери боюнча эч кандай таасири жок деп ойлошубуз керек. Эгерде симптомдор аз FODMAP диетасына карабастан сакталып калса, башка триггерлерди изилдөө керек - мисалы, порциянын өлчөмү, стресс ж.
FODMAPs көптөгөн тамак-аш азыктарында кездешет. Күнүмдүк жашоодо ансыз да жасоого болобу?
Профессор Андреас де Веерт: Ооба. Бирок, тамактануу боюнча кеңеш маанилүү. Ал жерде пациент төмөн FODMAP альтернативалары менен таанышат, ошондой эле рецепттерди жана меню сунуштарын өзгөртүү боюнча конкреттүү кеңештерди алат. Мисалы, фруктоза алма менен алмуруттун курамында көп, ал эми өрүктө, бананда же кивиде аз өлчөмдө болот; Буудай жана кара буудай сыяктуу дан эгиндеринде көп сандагы фруктандар бар, бирок сулу же жаңгакта аз гана өлчөмдө болот. Биздин тажрыйба көрсөткөндөй, ишке ашыруу негизинен үйдө тамактанган адамдар үчүн кыйын эмес. Көбүнчө сыртта тамактанган же ыңгайлуу тамактарды колдонгон бейтаптар башында көп кыйынчылыктарга дуушар болушат.
FODMAP ичеги-карындын кыжырдануу симптомдору менен оорубаган, бирок тамактангандан кийин дагы эле ашказаны дайыма ооруп жүргөн адамдар үчүн ылайыктуубу?
Профессор Андреас де Веерт: Албетте. Туруктуу диета менен тамак-ашка чыдамсыздык менен ооруган адамдар дээрлик бардык симптомдорунан арыла алышат. Бирок, дарыгерге кайрылбай туруп, өзүңүзгө диагноз коюп, катуу диетага отурганыңыз туура эмес. Тамактануу боюнча даттануу күндөлүгү дарыгерге мүмкүн болуучу козгогучтарды аныктоого жардам берет. Журналга качан жана кайсы симптомдор качан жегениңиз камтылууга тийиш.
FODMAP: Бул тамак-аш менен сак болгула
- Жемиштер Алма, алмурут, алча, жүзүм, манго, папайя, коон, айва, апельсин, ананас, курма, инжир, мейиз, черники, малина;
- Жашылчалар (көп санда) артишок, спаржа, буурчак, брокколи, капуста, цикорий, пияз, пияз, жержаңгак, помидор, кабак;
- Буудай азыктары Ун, макарон азыктары, нан, дан эгиндери жана дан азыктары көп санда;
- Ошондой эле кант, таттуулар, бал, клен сиропу.
Кошумча кеңеш: Эгерде диетаны өзгөртүү жетишсиз болсо же аны ишке ашыруу мүмкүн болбосо (мисалы, ресторанга барганда), илимпоздор ичеги-карындын кыжырдануусун басаңдатуу үчүн бутилскополаминди ичүүнү сунушташат.
