John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Чын жүрөктөн нан
Дан аралашмасы
- 20 g Чиа уруктар
- 20 g ашкабактын үрөнү
- 20 g Күн карама уруктары
- 20 g Sesame
- 80 ml Суу, кайнатылган
Камыр аралашмасы
- 175 g 6-дан аралашмасы
- 175 g Кесилген ун 630
- 280 ml Айран
- 1 аш кашык Кант кызылчасы чөптүн сиропу
- 1 аш кашык Арпа угут экстракты
- 15 g Ачыткы, жаңы
- 2 аш кашык туз
аралашкан
- Май даярдоо
- 1 ,5 литр Бышыруу табасы (тегерек сыйкырчы)
көрсөтмө
Казан - сүрөт сүрөттөлүшү жок даярдоо
Дан аралашмасы
- Дан аралашмасын таразалап, идишке салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, бир аз аралаштырып, муздатып коюңуз. Духовканы 230 ° градуска чейин ысытыңыз.
Камыр аралашмасы
- 6-дан дан аралашмасын машинага же майдалагычка (кофе) куюп, майда нан унуна чейин майдалап, андан соң бөлүп коёбуз. Эми аралаштыргыч идишти алып, сары сүттү бир аз ысытып, кызылча сиропу, арпанын угут экстракты жана майдаланган ачыткы менен бирге 2 мүнөткө жакын аралаштырыңыз.
- Андан кийин бүт буудай унун, унду, тузду жана муздатылган дан аралашмасын кошуңуз. Кол аралаштыргыч менен 2 мүнөт жууруйбуз. Анан бышыруучу көмөч казанга (мен үчүн, "Runder Zaubermeister") алып, рапс майы жана ун менен бардык щетка. бир нече дан менен чачат.
Thermomix - сүрөттө сүрөттөлүшү менен даярдоо
- Дан аралашмасын таразалап, идишке салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, бир аз аралаштырып, муздатып коюңуз. Духовканы 230 ° градуска чейин ысытыңыз.
- 6-дан аралашмасын аралаштыргыч идишке куюп, аны жаап, 1 мин/10 ылдамдыкка коюңуз жана бүт унуна чейин майдалаңыз. Андан кийин баарын өткөрүп, бир азга бөлүп кой. Айранды, кызылча сиропун, арпа угутунун экстрактысын жана майдаланган ачыткыны аралаштыргыч идишке кошуңуз. Жабыңыз жана 2 мин / 37 ° / ылдамдык 2ге чейин ысытыңыз.
- Эми сиз бөлүп койгон бүт буудай унун, унду, тузду жана муздатылган дан аралашмасын кошуңуз. Жабыңыз жана 2 мин / камырга орнотуңуз, аралаштырыңыз. Анан бышыруучу көмөч казанга (мен үчүн, "Runder Zaubermeister") алып, рапс майы жана ун менен бардык щетка. бир нече дан менен чачат.
Pot жана Thermomix үчүн колдонулат
- Эми жабышчаак камырды майланган, нан куюлган идишке куябыз. Бир аз тегиздеп, үстүнө дандардын бир бөлүгүн чачыңыз. Андан кийин мешке эң төмөнкү стеллажга салып, 1 саатка жакын бышырыңыз. Андан кийин аны алып чыгып, бир аз муздатып, толугу менен муздай тургандай кылып торго айлантып коюңуз.
