John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 850 мл Шарап туздалган капуста
- 2 даана Пияздын төрттөн бир бөлүгүн жана тилкелерге кесип
- 1 косыныз Пияздын майы
- 1 косыныз Ачуу калемпир ысык болот
- 3 -4 Stck Лавр жалбырактары (көлөмүнө жараша)
- 6 -8 Stck Арчанын мөмөлөрү
- 2 косыныз Манго уксус креми
- 1 косыныз кант
- 300 ml Жашылча сорпосу
- 200 ml Тамак даярдоо үчүн таттуу каймак же рама каймак
- Туз жана калемпир
- 400 g Чакан жумшак chorizo колбаса
- 4 даана Мынча ачуусу жакпаса, Меттенденди алыңыз
көрсөтмө
- Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
- Тийиштүү өлчөмдөгү көмөч казанга чочконун майындагы пиязды бир аз түскө ээ болгонго чейин тунук кылып коюңуз. (Тилекке каршы бул жерде сүрөттү унутуп калыпмын)
- туздалган капуста кошуп, бир аз куюп. Азыр жыпар жыттуу заттарды кошуп жатышат. Паприка, лавр жалбырагы, арча, манго уксусу жана кант. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин каймакты жана жашылча шорпосун кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымына жараша. Көмөч казанга мешке ылайыктуу болбосо, мешке чыдамдуу идишке салып койсоңуз болот.
- Эми колбасаны үстүнө коюңуз. Меттенденди бир аз сайып коюңуз, анда туздалган капуста көп даамы бар.
- Духовкада 40 мүнөт бышырылган. Суюктук азыр дээрлик жок. Бирок чөп дагы деле ширелүү, каймактуу жана ысык.
- Мен бүгүн 2 адамга эле тамак даярдадым. Аны менен картошка пюре жедик. Бизге абдан жакты.
