Тоок эти менен жайкы рулеттер

Сабиздин кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Ошондой эле бадыраңдын кабыгын тазалап, майдалап чымчыңыз. Соустарды өзүнчө идишке куюп, күрүч кагазын жакшылап нымдап коюңуз. Ар бир рулонду төмөнкүдөй катмарлагыла: Адегенде салат жалбырагы, анан бир аз макарон, сабиз, бадыраң. Тоок этин майда жука бөлүктөргө кесип, көмөч казанга куюңуз. Жана ошондой эле ролго берет. Эскертүү: Булочкалар оңой эле жарылып кетет, андыктан ашыкча таңгактагандан көрө, бирди көбүрөөк орогон жакшы. Акыр-аягы, үстүнө кориандр менен жалбыздын бир нече жалбырагын куюңуз. Тоголоктоп коюунун эң жакшы жолу - бул ылдыйдан баштап (баарын жакшылап кысып) жана барактарды жарымына чейин айлантуу. Желимдөө, адатта, өз алдынча баарын жасайт.