Калган нанды колдонуңуз: Эски нан үчүн даамдуу кеңештер

Жей албай калган нанды ыргытып жибербей, оңой эле колдонсоңуз болот. Бул макалада биз сиз үчүн эски, бирок дагы деле жакшы нан менен эмне кылса болору боюнча бир нече кеңештерди чогулттук.

Андыктан калган нанды туура колдоно аласыз

Нан тез бузулуп калгандыктан, анын баарын колдоно албай каласыз. Эгерде нан дагы эле ыргытуу үчүн өтө жакшы болсо, анда ал калдыктарды колдонууга арзырлык.

• Нан күкүмдөрү: Эгерде сиз калган нанды кургатып, анан терка же тамак-аш процессор менен майдаласаңыз, анда сизде нан күкүмдөрү бар. Булар нан бышыруу, тефтели же даамдуу шорпого кошумча катары ылайыктуу.
• Байкуш рыцарь: Нанды бир жумуртка менен 100 мл сүттүн аралашмасына малып, анан көмөч казанга кууруп ал. Бул, мисалы, сироп менен жакшы болот.
• Нан чипсы: нанды кесип, пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө коюп, май менен бир аз май менен сүртүңүз. Сарымсак менен тузду аралаштырып, нанга сүйкөңүз. Чипсы мешке 180 градус үстүнкү/төмөнкү жылуулукта 15 мүнөт бышырыңыз.
• Тоңдургуч нан: Эгер нанды жей албасаңыз же түздөн-түз колдоно албасаңыз, нанды тоңдурсаңыз да болот. Ошентип, сиз аны кийинчерээк кайра колдоно аласыз.

Эски нанды колдонуңуз: нан салат үчүн рецепт

Эгер наныңыз катып калса, бирок дагы эле жегенге жарай турган болсо, аны нан салатын жасоо үчүн колдонсоңуз болот. Сизге 200 г нан, 200 г козу салат жалбырагы, 300 г жашылчалар (калемпир, помидор, ашкөк) жана татымына жараша бир ууч жаңгак, туз, калемпир жана чөп керек.

1. Нанды кубиктерге бөлүңүз.
2. Нанды бир аз өсүмдүк майы жана жыпар жыттуу май менен маринаддаңыз.
3. Нан кубиктерин духовкага бышыруу кагазы менен капталган бышыруу табакчасына 10 мүнөткө 180 градуска жогорку/төмөнкү жылуулукта салабыз.
4. Жашылчаларды туурап, салат менен идишке салыңыз.
5. Эми бир аз зайтун майын жана чөптөрдү кошуп, туз жана калемпирди кошуп, акырында нандын кубиктерин чачыңыз.