Эң кеңири таралган тамак-аш аллергиясы кайсылар?

Тамак-аш аллергиясы - бул тамак-аштын айрым ингредиенттерине иммундук системанын ашыкча реакциясы. Мындай аллергендерди камтыган азыктарды ичкенде, жабыркагандар мурундун агышы, астма, тери реакциялары, ичтин оорушу, кусуу же диарея сыяктуу аллергиялык реакцияларга дуушар болушу мүмкүн. Аллергиялык реакциянын эң оор түрү – анафилактикалык шок. Тери, дем алуу жолдору, ичеги-карын системасы жана жүрөк-кан тамыр системасы сыяктуу бир нече органдар бир эле учурда жабыркашы мүмкүн. Бул дароо дарыланууга тийиш болгон медициналык шашылыш, антпесе, өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн. Бул жерде эң кеңири таралган тамак-аш аллергиясы келтирилген:

• Уйдун сүтү: Уйдун сүтүнө аллергиясы бар адамдар, адатта, сүттүн курамындагы казеин жана бета-лактоглобулин (сыртоо протеини) аллергендерге реакция жасашат. Уйдун сүтүнө аллергиясы бар адам уйдун сүтү жана уйдун сүтү бар азыктардан таптакыр баш тартышы керек. Бул ошондой эле көптөгөн ыңгайлуу тамак-аштарда камтылган майсыздандырылган кургак сүт, каймак же сыворот сыяктуу уй сүтүнүн протеининин кошумчалары бар тамактарды камтыйт.
• Тооктун жумурткасы: Бул тамак-аш аллергиясынан жапа чеккен аллергиясы бар адамдар көбүнчө жумуртканын агы менен реакция кылышат. Кургатылган жумуртка, суюк жумуртка же лецитин сыяктуу иштетилген түрүндө да жумуртка тамак-ашта аллергияны пайда кылышы мүмкүн. Башка жагынан алып караганда, тооктун жумурткасына аллергиясы бар кээ бир адамдар бышырылган жумуртканы эч кандай чоң көйгөйсүз көтөрүшөт. Толеранттуулук тести ар дайым адис менен кеңешип жүргүзүлүшү керек.
• Жаңгактар ​​жана жержаңгактар: Фундукка болгон аллергия көбүнчө кайыңдын чаңчасына аллергиясы бар адамдарда кайчылаш аллергия деп аталат. Жержаңгак аллергиясы, тескерисинче, көбүнчө чөп чаңчасына сезгичтик менен кайчылаш аллергия катары көрүнөт. Жаңгактын аллергиясы көбүнчө кычышуу, тамактын кычышуусу же дем алуусу сыяктуу тери реакциялары аркылуу көрүнөт. Жержаңгак аллергиясы өзгөчө коркунучтуу, анда эң аз өлчөмдөрү да эң оор аллергиялык реакцияларды пайда кылуу үчүн жетиштүү. Даяр азыктардагы же шоколаддагы жаңгактын жана жержаңгактын издери аллергия менен ооругандар үчүн кооптуу болушу мүмкүн.
• Татымалдар жана чөптөр: сельдерей, кориандр, райхон жана карри сыяктуу жыпар жыттуу заттар агрессивдүү аллергендер катары иштеши мүмкүн. Сельдерейге болгон тамак-аш аллергиясы көбүнчө кайың чаңчасына, жашылчаларга же кружка сыяктуу чөпкө кайчылаш аллергия катары пайда болот.
• Алма жана жемиш: жемишке болгон тамак-аш аллергиясы да көбүнчө кайчылаш аллергия болуп саналат. Таш жемиштерди жегенден кийин оозу жана тамагы көйгөйлөргө дуушар болгон адам көбүнчө кайыңдын чаңчасына аллергиясы бар. Аллергиядан жабыркагандар, адатта, бышырылган, бышырылган же башка жол менен иштетилген жемиштерге анча катуу реакция жасабайт. Аллергиялык таасир алма, алча же кара өрүк эле эмес; тамак-аш аллергиясы манго, личи же киви сыяктуу мөмө-жемиштердин түрлөрүнө да мүнөздүү.