John Myers
Contents
show
Ingredients
- 2 T-Bone steaks * Argentine qualitas *
- 1 Caryophyllum allium
- 1 Virgam rorismarini recentis
- 2 thymo recentis
- flos salis
- Piper de MOLARIS
- Butaris (declaratur butyrum) ad sartagines
- 400 g Lycopersica cerasus, flavus, rubicundus et niger
- 1 tbsp brunneis sugar
- 1 tbsp BALSAMINUS aceto
- piperis salis
- 0,125 L vegetabilis ius
- 1 tsp concisi roris marini
- 1 Allium caryophyllis pressed
Instructions
- Preheat clibanum ad 80 gradus. Adipes steaks cum cultello in marginem leviter incisam, ut tumorem in sartagine non faciant. In craticula adhuc calida calefac adipem, bulliat ossea CARNIS utrinque breviter et scidit allium, thymum et rorem. Pan in clibano pone.
- Relinque ibi usque ad finem temporis coquendi (proxime. 20 - 25 minutas (teste coquendo!). Tunc caro adhuc rosea est. Carnem remove, breviter in alumine ffoyle involve et calefacies.
- Pro ragout, caramelize saccharo fusco in sartagine et deglaze cum stirpe vegetabili, adde allium et rorem et deinde lycopersica. Adde nunc paulum acetum balsamicum, et lycopersica wisi mollia, sed non dilabuntur.
- Tum steaks compone cum bracteola ragore, butyrum herbae parum decorate (nempe homemade). Ut latus acetabulum, omnes eligere possunt quod volunt: Sed cum omnes ederint CARNIS, statuimus nulla alia parte acetabula includere.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 112kcalcarbohydrates: 25.9gdapibus: 0.2gcrassus; 0.3g
