John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Virbereedung vu Fleesch:
- 400 g Poulet Broscht Filet
- 100 g Crème Kéis niddereg am Fett
- 0,5 Chili
- 1 Roude Zwiebel
- Frësch Petersilie Blat
- Salt
- Peffer aus dem Miel
- 1 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 3 Eeër
- 50 g Miel
- 200 g Vollkorn Brout
- 200 ml Ueleg
Fir d'Virbereedung vu Kartoffel:
- 500 g Franséisch Gromperen
- 200 g Speck
- 50 g Äisbierg Zalot
- 1 Stëmm Rosemary
- 1 Stëmm Frësch Thymian
- Salt
- Peffer aus dem Miel
- 1 Roude Zwiebel
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
Uweisungen
- Maacht d'Gromperen a kachen se a gesalzt Waasser bis se fäerdeg sinn. Drainéiert a léisst sech bei Raumtemperatur ofkillen.
- D'Filet wäschen, drainéieren, dënn Scheiwen schneiden an e bësse schloen.
- Mix de Crème Kéis gutt mam gehackte Chili, Zwiebelen, Petersilie, Salz, Peffer an Olivenueleg.
- Setzt d'Fëllung op de Filetscheiwen a klappt se op.
- Déi gefëllte Filet fir d'éischt an d'Miel ëmdréinen, dann an d'Ee, dann an d'Brout, dann nach eng Kéier an d'Ee a schliisslech nach eng Kéier an d'Brout a lues a waarmem Ueleg iwwer niddereg Hëtzt frittéiert. Schlussendlech, op engem Kichenhandtuch drainéieren.
Fir d'Virbereedung vu Kartoffel:
- De Speck an dënn Scheiwen schneiden an iwwer niddereg Hëtzt frittéieren, dann op engem Kichenhandtuch ofrappt.
- D'Gromperen an d'Halschent schneiden, se an e bëssen Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt mat dënn geschniddenen Zwiebelscheiwen 10 Minutten frittéieren. Thymian, Rosmarin, Salz a Peffer derbäisetzen a wierzen.
- Schliisslech d'Schinkenscheiwen an d'dënn geschnidden Salat réieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 236kcalKuelenhydrater: 11.4gProtein: 10.1gFett: 16.8g
