John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 500 g Sellerie mat gréngen
- 1 PC. Potato
- 2 mëttelgrouss Biren rout
- 1 mëttelgrouss Roude Zwiebel
- 750 ml Geméis Bouillon, direkt
- 100 g gorgonzola
- 200 g Crème
- 4 Kaffisläffel Gehackte Walnüsse
- Zitroun frësch
- 1 Zoppeläffelen Rapsueleg
- Salz a Pabeier
Uweisungen
- Botzen a schielen d'Sellerie Knollen, éischt an Scheiwen geschnidden, dann an grouss Stécker, schielen der Ënn, an kleng Cubes geschnidden. Eng Biren schielen an halbéieren, de Kär erofhuelen an de Pulp a Gobe-Stécker schneiden. Rapsöl an engem Kasseroll erhëtzen an alles kuerz an engem Dëppe loossen.
- D'Geméisbouillon derbäisetzen an ongeféier 20 Minutten kachen. D'Crème derbäisetzen an ophalen ze kachen. D'Sellerieblieder aus de Stiele plécken a schneiden. Huelt déi gehackte Blieder an d'Zopp. Selleriesuppe mat Biren a 50 g Gorgonzola domat D'Zopp mat Salz a Peffer fein pureieren.
- Déi zweet Biren schielen, an d'Halschent schneiden, de Kär erofhuelen an de Pulp a Keile schneiden. Setzt d'Birne Scheiwen an eng Schossel a sprëtzen mat Zitrounejus. Sellerie Zopp mat Biren a Gorgonzola op Teller zerwéieren Serve mat gehackten Walnüsse gesprëtzt.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 229kcalKuelenhydrater: 10gProtein: 11.8gFett: 15.9g
