Wéi preparéiert Dir e Shortcrust Pâtisserie?

Fir eng klassesch Shortcrust Pâtisserie Mëschung, dräi Deeler Miel mat zwee Deeler erweecht Botter an engem Deel Zocker, an e bësse Salz. Dir sollt d'Krustpâtisserie net ze vill schaffen, well et liicht verbrennt - dat heescht datt d'Fett an d'Protein trennen. Fir d'Krustpâtisserie besser ze halen, kënnt Dir entweder e Ee oder e bëssen Krunnwaasser derbäisetzen. Fir déi séiss Shortcrust Pâtisserie Variant, benotzt e bësse méi Salz a just en Touch Zocker.

De klassesche séissen Teig ass gëeegent fir knusprech a séiss Kichelcher an als Basis fir lecker Kuchen wéi Äppeltaart. Eng Quiche, zum Beispill, kann aus häerzlechen Teig preparéiert ginn. Dir kënnt d'Rezept fir e séissen a schmaacht Kuerfdeeg wéi Dir wëllt verfeineren a variéieren, zum Beispill andeems Dir en Drëttel vun der Miel duerch Nëss oder Mandelen ersetzt oder andeems Dir Aromen, Gewierzer a Kraider vermëscht. Eis Shortcrust Pâtisserie Rezepter liwweren Inspiratioun.