John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Basil Panna Cotta
- 800 ml Crème
- 1 Rëtsch Basil
- 1 Zitroun
- 1 Orange
- 80 g Zocker
- 1 Vanill Pod
- 4 Blat Gelatin
- 20 g Marzipan Matière Mass
Schockela Panna Cotta
- 500 ml Crème
- 150 g cantuccini
- 100 g Däischter Schockela
- 60 g Zocker
- 1 Prise Zimt
- 1 Vanill Pod
Beeren Zalot
- 300 g Äerdbier
- 100 g Blueberries
- 50 g Pudderzocker
- 2 Zoppeläffelen Balsamico Esseg
- 10 Blat Basil
- 10 Blat renovéiert
Uweisungen
Basil Panna Cotta
- Fir d'Basilikum Panna Cotta, d'Gelatine a kale Waasser drénken. Basilikum grëndlech schneiden a mat de verbleiwen Zutaten zum Kachen bréngen, eng hallef Stonn zéien loossen. D'Crème-Mëschung duerch e feine Sieb zéien a mat Gelatine réieren, a Glieser fëllen a 4 Stonnen am Frigo setzen.
Schockela Panna Cotta
- Fir de Schockela Panna Cotta Cantuccini grëndlech zerquetscht a verdeelt an enger gebotterter Springform. Gelatine erofsetzen.
- Bréngt d'Crème mam Pulp vum Vanilleschnouer a Vanilleschnouer, Zocker a Kanéil zum Kachen an huelt d'Schuel erëm eraus. Gelatine derbäisetzen an opléisen, de gerappte Schockela lues a lues réieren.
- Gitt d'Crèmemëschung virsiichteg an d'Sprangform a setzt 4 Stonnen am Frigo.
Beeren Zalot
- Basilikum a Minze fir d'Beerenzalot grëndlech schneiden. D'Erdbeeren a kleng Stécker schneiden. Mix mat Blaubeeren an de Rescht Zutaten.
Profitéiert
- Fir ze servéieren, befestegt d'Basilikum Panna Cotta mat e bësse Marzipanmëschung op d'Telleren.
- Plaz e Blat Basilikum op d'Panna Cotta. Place der Ronn Form Schockela Panna Cotta Géigewier. Setzt d'Beeren zwëschent. Stëbs mat Puderzucker.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 260kcalKuelenhydrater: 16.7gProtein: 3.9gFett: 19.9g
