John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Tomate a Peffer Crème
- 125 g Frësch Ënn
- 100 g Giele Peffer
- 1 Kaffisläffel Caraway Som
- 2 Zoppeläffelen Pickled Tomaten Ueleg
- 300 ml Geméis Bouillon
- 800 g Konserven Tomaten
- 2 Eeër
- 2 Zoppeläffelen Séiss a sauere Fréijoersrullzooss
- 5 Gegrillte Tomaten
- Faarweg Peffer
- Mier Salz aus der Millen
- Getrocknene Sellerie Blieder
- Gedréchent Basil
- Chili Pudder
- Buedem Ingwer
Topping
- 100 g Crème fraiche Kéis
Uweisungen
Virbereedung
- D’Zwiebel schielen a schneiden ... D’Päfferchen wäschen, botzen a grober schneiden ... D’Eeër mat Mieresalz, Peffer a Clily-Pulver vermëschen... Déi agemaachtent Tomaten schneiden
Cook
- Den Ueleg mat e bësse Peffer a Kihm an engem Dëppe leeën an d'Zwiebelstécker ongeféier 5 Minutten dohinner marinéieren ... D'Paprikastécker derbäisetzen, ongeféier 5 Minutten braden a mat Geméisbouillon ofglacéieren an ongeféier 10 Minutten kachen. .. D’Tomaten aus Konserven mat Jus derbäisetzen an nach 5 Minuten daueren loossen ... pureen a mat Tintenfësch a gewiermt Ee bannen (vun Uewen huelen) ... mat Fréijoersrollzooss, Tomate Stécker, Peffer, Chili Pudder, Sellerieblieder würzen , Balilkum an Ingwer (kann erhëtzt ginn)
Serve
- 2-3 Zoppeläffel Tomaten- a Paprikacreme op en déif Teller leeën a mat 25 Gramm Crème Fráiche servéieren
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 36kcalKuelenhydrater: 2.1gProtein: 0.9gFett: 2.7g
