John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 75 g Basmati Reis
- 275 ml Waasser
- 0,5 Kaffisläffel Salt
- 500 g 2 roude Paprika, je 250 g
- 125 g 1 Karrott
- 50 g 1 Zwiebel
- 50 g Fréijoer Ënnen
- 50 g 1 Stéck Ingwer
- 1 Knuewelekszéiwen
- 1 roude Chili Peffer
- 5 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg
- 1 Kaffisläffel Mëll Currypulver
- 4 grouss Prise Grof Mieresalz vun der Millen
- 4 grouss Prise Faarweg Peffer aus der Millen
- 50 g Feta Kéis
- 2 kleng Bakblech
Uweisungen
- Basmati-Räis ('75 g) a gesalztem Waasser (275 ml Waasser / ½ Teelöffel Salz) kachen, gutt réieren a kachen op déi niddregsten Temperatur fir ca. 20 Minutten. Den Deckel ëmmer zou halen! D'Pfeffer wäschen, hallef a botzen. D'Muert schielen a mat dem Schielen reiwen. Den Zwiebel schielen a schneiden. Botzen, wäschen a schneiden d'Fréijoër Zwiebelen a Réng. Den Ingwer an den Knuewelek schielen a fein schneiden. Chili Peffer botzen/kären, wäschen a fein schneiden. Hëtzt Sonneblummenueleg (1 Zoppeläffel) an enger Pan. Fritt d'Geméis (gerappt Muert, Zwiebelwierfelen, Fréijoerszwiebelringen, Ingwerwierfelen, Knuewelekwierfelen a Chili-Würfel) fir ongeféier 5 Minutten / réieren a mëllen Curry (1 Teelöffel), groft Mieresalz vun der Millen (4 grouss Prise) a faarweg Peffer aus der Millen (4 grouss Prise). De gekachte Rais derbäisetzen an alles gutt mëschen. Verdeelt Sonneblummenueleg (Jidderee 1 Esslöffel) an déi zwee Kasserollen a setzt déi gebotzt Peffer dran. Fëllt d'Pfeffer mat der Geméis-Reis-Mëschung a verdeelt de Rescht niewendrun. Dréckt d'Kasserolen mat Sonneblummenueleg (jee 1 Esslöffel) a sprëtzen / zerbriechen mat Feta Kéis. Den Ofen op 180°C virhëtzen, d'Kasserolen dran leeën a fir ongeféier 30 Minutten kachen/baken. Huelt eraus an servéiert direkt.
