Emma Miller
D'Gurken an d'Tomaten Saison ass hei op Héichtouren. Dës Lieblingsgeméis vun Ukrainer kënnen zu engem verstännegen Präis a mat praktesch all Qualitéit kaaft ginn: Gurken an Tomaten mat knaschtege a séissen Jusen.
Awer vill Leit si besuergt iwwer d'Kombinatioun vu Gurken an Tomaten: et gëtt eng Meenung datt frësch Gurken an Tomaten an engem Geriicht bal e direkte Wee fir Gastritis sinn oder op d'mannst Bauch opgeregt.
D'Kompatibilitéit vu Gurken an Tomaten - Wourecht a Mythen
"Kann Gurken an Tomaten gemëscht ginn? Dëst ass e ganz allgemenge Mythos. D'Wëssenschaft huet viru laanger Zäit Fuerderunge refuséiert, déi d'Adäquatitéit vun getrennten Iessen an d'Inkompatibilitéit vu bestëmmte Liewensmëttel uginn. Virdrun gouf gegleeft datt d'Gurken e bestëmmten Enzym huet, deen Vitamin C zerstéiert, deen an der Tomate enthale gëtt.
"Am Allgemengen kann all Uebst a Geméis a Kombinatioun giess ginn, et gëtt keng Verbuet op hir Inkompatibilitéit. Well op jidde Fall, wann dëst Iessen an de Bauch erakënnt oder weider an den Dënndarm passéiert, hëlt et sech aus, interagéiert an d'Produkter ginn ëmmer nach gemëscht", huet den Dokter präziséiert.
De Gunkalo huet och eng aner Theorie kommentéiert datt vermeintlech Gurken alkalesch sinn an Tomaten sauer sinn: no hir ass dat och net wouer.
"Well et ass Bauchsäure am Mo, an alles gëtt neutraliséiert dovun. An d'Theorie iwwer d'Alkaliséierung vum Kierper - dat ass och d'Räich vun der Mythologie, et ass irrelevant. Erëm kënnen all Uebst a Geméis kombinéiert ginn. An am Géigendeel: Et gëtt scho Fuerschung op der Welt, datt a verschiddene Länner vun 80-90% vun de Leit vill manner Geméis konsuméiere wéi se sollten. Dofir, am Géigendeel, encouragéieren ech d'Leit méi ze probéieren, verschidden Uebst a Geméis ze vermëschen an ze iessen, "- huet den Expert zesummegefaasst.
Pizza-aromatiséiert pancakes
Ganz lecker a relativ niddereg-Kalorie (nëmmen 128 kcal pro honnert Gramm) Rezept vun Gurken an Tomaten - dat sinn pancakes mat Pizza Goût. Et ass souwuel ernärend a séier ze preparéieren, an et schued net d'Figur.
Dir braucht:
- mëll Gîte rural Kéis - 150 g;
- Häre Kéis - 40 g;
- Ham - 50 g;
- een Ee;
- Mais Miel oder Stärke – 30 g (dat sinn zwee Esslöffel);
- eng kleng Tomate an eng Pickel all;
- eng hallef Paprika;
- Kraider (zum Beispill Dill);
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen
Wéi kacht:
- Stir d'Miel an d'Ee an mëllen Häre Kéis.
- A Quadrate schneiden an d'Geméis an d'Ham an den Teig setzen.
- Op engem feine Rascht reiwen oder einfach de Kéis fein schneiden an d'Kraider schneiden.
- Alles gutt mëschen.
- Gutt erhëtzt Bratpfanne, schmiere se mat Ueleg (Dir kënnt Oliven, Dir kënnt Geméis), a baken d'Pancakes op béide Säiten. Et ass just helleg lecker - probéiert et!
