John Myers
Wild Knuewelek Crêpes - Tomate Jus - Geess Crème Kéis
Déi perfekt Wild Knuewelek Crepes - Tomate Jus - Geess Crème Kéis Rezept mat engem Bild an einfach Schrëtt-vun-Schrëtt Uweisungen.
Wild Knuewelek Pesto
- 200 g Wild Knuewelek frësch
- 50 Milliliter Olivenueleg
- Salt
Wild Knuewelek Crêpes
- 125 g Miel
- 3 Stéck Eeër
- 125 Milliliter Mëllech
- 1 Schoss Natierlech karbonéiert Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zocker
- 3 Zoppeläffel Wild Knuewelek Pesto
Fëllung: Geess Crème
- 300 g Geess Crème Kéis
Tomate Jus
- 1 Stéck Schalotten
- 2 Kanne gesieft Tomaten
- 1 Stéck Knuewelek
- Rosemary
- Thyme
- Oregano
- Pepper
- Salt
- 1 Schoss Gin
wëll Kraider Zalot
- 150 g Wild Kraider Zalot
- 2 Esslöffel Walnuss Ueleg
- 2 Esslöffel Mango Esseg
- Pepper
- Salt
Wild Knuewelek Pesto
- Puree de Wëlle Knuewel mat Ueleg, e bësse Salz addéieren - fäerdeg!
Wild Knuewelek Crêpes
- D'Mëllech, d'Eeër, d'Salz, den Zocker a de Pesto vermëschen an d'Miel derbäisetzen. Loosst fir 30 Minutten Rescht. Bake d'Crêpes dënn um Crêpes Eisen oder an der Crêpes Pan (soss verdampft de Wëllknuewelek Aroma. Pinsel mat der Geesscrème a rullt. Warm halen.
Tomate Jus
- De Schalotten kuerz frittéieren, de Knuewel derbäisetzen an mat e bësse Waasser ofglacéieren. Tomaten a frësch Kraider addéieren a Saison, da kachen fir eng laang Zäit. Geschéien um Enn, net puree. Füügt e Stéck Gin just virum Déngscht.
Déngschtvirschlag
- Setzt d'Tomatensauce op der virgehëtzter Plack als Spigel. D'Crêpes diagonal schneiden an dräi Schnëtt op d'Jus setzen. D'Zalot derbäisetzen an mat Schnéi oder Zitroun Stréi dekoréieren.
